|
Стр. 19
¦Е152 ¦Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon) ¦краситель ¦
¦Е153 ¦Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) ¦краситель ¦
¦Е155 ¦Коричневый HT (BROWN HT) ¦краситель ¦
¦Е160a ¦Каротины (KAROTENES) ¦краситель ¦
¦ ¦(i) бета-Каротин синтетический ¦ ¦
¦ ¦(Beta-carotene synthetic) ¦ ¦
¦ ¦(ii) Экстракты натуральных каротинов ¦ ¦
¦ ¦(NATURAL EXTRACTS) ¦ ¦
¦Е160b ¦Экстракты аннато (ANNATO EXTRACTS) ¦краситель ¦
¦Е160c ¦Маслосмолы паприки (PAPRICA OLEORESINS) ¦краситель ¦
¦Е160d ¦Ликопин (LYCOPINE) ¦краситель ¦
¦Е160e ¦Бета-апокаротиновый альдегид ¦краситель ¦
¦ ¦(BETA-APO-CAROTENAL) ¦ ¦
¦Е160f ¦Бета-апо-8(')-каротиновой кислоты мети- ¦краситель ¦
¦ ¦ловый или этиловый эфиры ¦ ¦
¦ ¦(BETA-APO-8(')-CAROTENOIC ACID, METHYL ¦ ¦
¦ ¦OR ETHYL ESTER) ¦ ¦
¦Е161a ¦Флавоксантин (FLAVOXANTHIN) ¦краситель ¦
¦Е161b ¦Лютеин (LUTEIN) ¦краситель ¦
¦Е161c ¦Криптоксантин (KRYPTOXANTHIN) ¦краситель ¦
¦Е161d ¦Рубиксантин (RUBIXANTHIN) ¦краситель ¦
¦Е161e ¦Виолоксантин (VIOLOXANTHIN) ¦краситель ¦
¦Е161f ¦Родоксантин (RODOXANTHIN) ¦краситель ¦
¦Е161g ¦Кантаксантин (CANHTAXANTHIN) ¦краситель ¦
¦Е162 ¦Красный свекольный (BEET RED) ¦краситель ¦
¦Е163 ¦Антоцианы (ANTHOCYANIN) ¦краситель ¦
¦ ¦(i) Антоцианы (Anthocyanins) ¦ ¦
¦ ¦(ii) Экстракт из кожицы винограда, Эно- ¦ ¦
¦ ¦краситель ¦ ¦
¦ ¦(Grape skin extract) ¦ ¦
¦ ¦(iii) Экстракт из черной смородины ¦ ¦
¦ ¦(Blackcurrant extract) ¦ ¦
¦Е170 ¦Углекислые соли кальция (CALCIUM ¦поверхностный ¦
¦ ¦CARBONATES) ¦краситель, ¦
¦ ¦(i) Кальций углекислый ¦добавка, ¦
¦ ¦(Calcium Carbonate) ¦препятствующая ¦
¦ ¦(ii) Кальций углекислый кислый ¦слеживанию и ¦
¦ ¦(Calcium carbonate) ¦комкованию, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е171 ¦Титана диоксид (TITANIUM DIOXIDE) ¦краситель ¦
¦Е172 ¦Окиси железа (IRON OXIDES) ¦краситель ¦
¦ ¦(i) Железа (+2, +3) оксид черный ¦ ¦
¦ ¦(Iron oxide, black) ¦ ¦
¦ ¦(ii) Железа (+3) оксид красный ¦ ¦
¦ ¦(Iron oxide, red) ¦ ¦
¦ ¦(iii) Железа (+3) оксид желтый ¦ ¦
¦ ¦(Iron oxide, yellow) ¦ ¦
¦Е181 ¦Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) ¦краситель, ¦
¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е182 ¦Орсейл, Орсин (ORCHIL) ¦краситель ¦
¦Е200 ¦Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) ¦консервант ¦
¦Е201 ¦Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) ¦консервант ¦
¦Е202 ¦Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) ¦консервант ¦
¦Е203 ¦Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) ¦консервант ¦
¦Е209 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты гептило- ¦консервант ¦
¦ ¦вый эфир (HEPTYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е210 ¦Бензойная кислота (BENZOIC ACID) ¦консервант ¦
¦Е211 ¦Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) ¦консервант ¦
¦Е212 ¦Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) ¦консервант ¦
¦Е213 ¦Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) ¦консервант ¦
¦Е214 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты этиловый ¦консервант ¦
¦ ¦эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е215 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты этилового¦консервант ¦
¦ ¦эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL ¦ ¦
¦ ¦p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е216 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты пропило- ¦консервант ¦
¦ ¦вый эфир (PROPHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е217 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты пропило- ¦консервант ¦
¦ ¦вого эфира натриевая соль (SODIUM ¦ ¦
¦ ¦PROPHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е218 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты метило- ¦консервант ¦
¦ ¦вый эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е219 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты метило- ¦консервант ¦
¦ ¦вого эфира натриевая соль (SODIUM ¦ ¦
¦ ¦METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦
¦Е220 ¦Серы диоксид (SULPHUR DIOXIDE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель ¦
¦Е221 ¦Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель ¦
¦Е222 ¦Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN ¦консервант, ¦
¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦
¦Е223 ¦Пиросульфит натрия (SODIUM ¦ ¦
¦ ¦METABISULPHITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель,¦
¦ ¦ ¦отбеливающий ¦
¦ ¦ ¦агент ¦
¦Е224 ¦Пиросульфит калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦
¦ ¦METABISULPHITE) ¦антиокислитель ¦
¦Е225 ¦Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель ¦
¦Е226 ¦Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель ¦
¦Е227 ¦Гидросульфит кальция (CALCIUM ¦консервант, ¦
¦ ¦HYDROGEN SULPHITE) ¦антиокислитель ¦
¦Е228 ¦Бисульфит калия (POTASSIUM BISULPHITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель ¦
¦Е230 ¦Дифенил (DIPHENIL) ¦консервант ¦
¦Е231 ¦орто-Фенилфенол (ORTO PHENYLPHENOL) ¦консервант ¦
¦Е232 ¦орто-Фенилфенола натриевая соль ¦консервант ¦
¦ ¦(SODIUM o-PHENYLPHENOL) ¦ ¦
¦Е233 ¦Тиабендазол (THIABENDAZOLE) ¦консервант ¦
¦Е234 ¦Низин (NIZIN) ¦консервант ¦
¦Е231 ¦Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN (NATA- ¦консервант ¦
¦ ¦MYCIN) ¦ ¦
¦Е236 ¦Муравьиная кислота (FORMIC ACID) ¦консервант ¦
¦Е237 ¦Формиат натрия (SODIUM FORMATE) ¦консервант ¦
¦Е238 ¦Формиат кальция (CALCIUM FORMATE) ¦консервант ¦
¦Е239 ¦Гексаметилентетрамин (HEXAMETHYLENE ¦консервант ¦
¦ ¦TETRAMINE) ¦ ¦
¦Е241 ¦Гваяковая смола (GUM GUAICUM) ¦консервант ¦
¦Е242 ¦Диметил дикарбонат (DIMETHYL DICARBO- ¦консервант ¦
¦ ¦NATE) ¦ ¦
¦Е249 ¦Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦фиксатор ¦
¦ ¦ ¦окраски ¦
¦Е250 ¦Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦фиксатор ¦
¦ ¦ ¦окраски ¦
¦Е251 ¦Нитрат натрия (SODIUM NITRAITE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦фиксатор ¦
¦ ¦ ¦окраски ¦
¦Е252 ¦Нитрат калия (POTASSIUM NITRATE) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦фиксатор ¦
¦ ¦ ¦окраски ¦
¦Е260 ¦Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID ¦консервант, ¦
¦ ¦GLACIAL) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е261 ¦Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES) ¦консервант, ¦
¦ ¦(i) Ацетат калия (Potassium acetate) ¦регулятор ¦
¦ ¦(ii) Диацетат калия (Potassium ¦кислотности ¦
¦ ¦diacetate) ¦ ¦
¦Е262 ¦Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES) ¦консервант, ¦
¦ ¦(i) ацетат натрия (Sodium acetate) ¦регулятор ¦
¦ ¦(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate) ¦кислотности ¦
¦Е263 ¦Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) ¦консервант, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е264 ¦Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е265 ¦Дегидроацетовая кислота (DEHYDROACETIC ¦консервант ¦
¦ ¦ACID) ¦ ¦
¦Е266 ¦Дегидроацетат натрия (SODIUM DEHYDRO- ¦консервант ¦
¦ ¦ACETATE ¦ ¦
¦Е270 ¦Молочная кислота, L-, D и DL- (LACTIC ¦консервант, ¦
¦ ¦ACID, L-, and DL-) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е280 ¦Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) ¦консервант ¦
¦Е281 ¦Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦
¦Е282 ¦Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦
¦Е283 ¦Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦
¦Е290 ¦Углерода диоксид (CARBON DIOXIDE) ¦газ для ¦
¦ ¦ ¦насыщения ¦
¦ ¦ ¦напитков ¦
¦Е296 ¦Яблочная кислота (MALIC ACID (DL-)) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е297 ¦Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е300 ¦Аскорбиновая кислота (L-) (ASCORBIC ¦антиокислитель ¦
¦ ¦ACID (L-) ¦ ¦
¦Е301 ¦Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е302 ¦Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е303 ¦Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е304 ¦Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е305 ¦Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е306 ¦Концентрат смеси токоферолов ¦антиокислитель ¦
¦ ¦(MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) ¦ ¦
¦Е307 ¦Альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) ¦антиокислитель ¦
¦Е308 ¦Гамма-Токоферол синтетический ¦антиокислитель ¦
¦ ¦(SYNTHETIC GAMMA-TOCOPHEROL) ¦ ¦
¦Е309 ¦Дельта-Токоферол синтетический ¦антиокислитель ¦
¦ ¦(SYNTHETIC DELTA-TOCOPHEROL) ¦ ¦
¦Е310 ¦Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е311 ¦Октилгаллат (OCTYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е312 ¦Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦
¦Е314 ¦Гваяковая смола (GIALAC RESIN) ¦антиокислитель ¦
¦Е315 ¦Изо-аскорбиновая (эриторбовая) кислота ¦антиокислитель ¦
¦ ¦(ISOASCORBIC ACID (ERYTHORBIC ACID) ¦ ¦
¦Е316 ¦Изо-аскорбат натрия (SODIUM ¦антиокислитель ¦
¦ ¦ISOASCORBATE) ¦ ¦
¦Е317 ¦Изо-аскорбат калия (POTASSIUM ¦антиокислитель ¦
¦ ¦ISOASCORBATE) ¦ ¦
¦Е318 ¦Изо-аскорбат кальция (CALCIUM ¦антиокислитель ¦
¦ ¦ISOASCORBATE) ¦ ¦
¦Е319 ¦трет-Бутилгидрохинон ¦антиокислитель ¦
¦ ¦(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) ¦ ¦
¦Е320 ¦Бутилгидроксианизол (BUTYLATED ¦антиокислитель ¦
¦ ¦HYDROXYANISOLE) ¦ ¦
¦Е321 ¦Бутилгидрокситолуол, "Ионол" ¦антиокислитель ¦
¦ ¦(BUTYLATED HYDROXYTOLUENCE) ¦ ¦
¦Е322 ¦Лецитины, фосфатиды (LETHICINS) ¦антиокислитель,¦
¦ ¦ ¦эмульгатор ¦
¦Е323 ¦Аноксомер (ANOXOMER) ¦антиокислитель ¦
¦Е325 ¦Лактат натрия (SODIUM LACTATE) ¦синергист анти-¦
¦ ¦ ¦окислителя, ¦
¦ ¦ ¦влагоудерживаю-¦
¦ ¦ ¦щий агент, ¦
¦ ¦ ¦наполнитель ¦
¦Е326 ¦Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) ¦синергист анти-¦
¦ ¦ ¦окислителя, ¦
¦ ¦ ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е327 ¦Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба ¦
¦Е328 ¦Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба ¦
¦Е329 ¦D, L - Лактат магния (MAGNESIUM ¦регулятор ¦
¦ ¦LACTATE (D, L-)) ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба ¦
¦Е330 ¦Лимонная кислота (CITRIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦антиокислитель,¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е331 ¦Цитраты натрия (SODIUM CITRATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Цитрат натрия 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Sodium dihydrogen citrate) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(ii) Цитрат натрия 2-замещенный ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(Sodium monohydrogen citrate) ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(iii) Цитрат натрия 3-замещенный ¦зователь ¦
¦ ¦(Trisodium citrate) ¦ ¦
¦Е332 ¦Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Цитрат натрия 2-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Potassium dihydrogen citrate) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(ii) Цитрат натрия 3-замещенный ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(Tripotassium citrate) ¦зователь ¦
¦Е333 ¦Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦консистенции, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е334 ¦Винная кислота (TARTARIC ACID (L(+)-) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦синергист анти-¦
¦ ¦ ¦окислителя, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е335 ¦Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(i) Тартрат натрия 1-замещенный ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(Monosodium tartrate) ¦зователь ¦
¦ ¦(ii) Тартрат натрия 2-замещенный ¦ ¦
¦ ¦(Disodium tartrate) ¦ ¦
¦Е336 ¦Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(i) Тартрат калия 1-замещенный ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(Monopotassium tartrate) ¦зователь ¦
¦ ¦(ii) Тартрат калия 2-замещенный ¦ ¦
¦ ¦(Dipotassium tartrate) ¦ ¦
¦Е337 ¦Тартрат калия - натрия (POTASSIUM ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦SODIUM TARTRATE) ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е338 ¦орто-Фосфорная кислота ¦регулятор ¦
¦ ¦(ORTHOPHOSPHORIC ACID) ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦синергист анти-¦
¦ ¦ ¦окислителя ¦
¦Е339 ¦Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Monosodium orthophosphate) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный ¦текстуратор, ¦
¦ ¦(Disodium orthophosphate) ¦водоудерживаю- ¦
¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный ¦щий агент, ¦
¦ ¦(Trisodium orthophosphate) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е340 ¦Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Monopotassium orthophosphate) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(Dipotassium orthophosphate) ¦водоудерживаю- ¦
¦ ¦(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный ¦щий агент, ¦
¦ ¦(Tripotassium orthophosphate) ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е341 ¦Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Monocalcium orthophosphate) ¦улучшитель муки¦
¦ ¦(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный ¦и хлеба, ¦
¦ ¦(Dicalcium orthophosphate) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный ¦отвердитель, ¦
¦ ¦(Tricalcium orthophosphate) ¦текстуратор, ¦
¦ ¦ ¦разрыхлитель, ¦
¦ ¦ ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию, ¦
¦ ¦ ¦влагоудерживаю-¦
¦ ¦ ¦щий агент ¦
¦Е342 ¦Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Monoammonium orthophosphate) ¦улучшитель муки¦
¦ ¦(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный ¦и хлеба ¦
¦ ¦(Diammonium orthophosphate) ¦ ¦
¦Е343 ¦Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Monomagnesium orthophosphate) ¦добавка, ¦
¦ ¦(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный ¦препятствующая ¦
¦ ¦(Dimagnesium orthophosphate) ¦слеживанию и ¦
¦ ¦(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный ¦комкованию ¦
¦ ¦(Trimagnesium orthophosphate) ¦ ¦
¦Е345 ¦Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е349 ¦Малат аммония (AMMONIUM MALATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е350 ¦Малаты натрия (SODIUM MALATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Малат натрия 1-замещенный ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Sodium hydrogen malate) ¦влагоудерживаю-¦
¦ ¦(ii) Малат натрия ¦щий агент ¦
¦ ¦(Sodium malate) ¦ ¦
¦Е351 ¦Малат калия (POTASSIUM MALATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Малат калия 1-замещенный ¦кислотности ¦
¦ ¦(Potassium hydrogen malate) ¦ ¦
¦ ¦(ii) Малат калия ¦ ¦
¦ ¦(Potassium malate) ¦ ¦
¦Е352 ¦Малаты кальция (CALCIUM MALATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Малат кальция 1-замещенный ¦кислотности ¦
¦ ¦(Calcium hydrogen malate) ¦ ¦
¦ ¦(ii) Малат кальция ¦ ¦
¦ ¦(Calcium malate) ¦ ¦
¦Е353 ¦мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е354 ¦Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е355 ¦Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е356 ¦Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е357 ¦Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е359 ¦Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е363 ¦Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е365 ¦Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е366 ¦Фумараты калия (POTASSIUM FUMARATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е367 ¦Фумараты кальция (CALCIUM FUMARATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е368 ¦Фумараты аммония (AMMONIUM FUMARATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е375 ¦Никотиновая кислота (NICOTINIC ACID) ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦цвета ¦
¦Е380 ¦Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е381 ¦Цитраты аммония - железа (FERRIC ¦регулятор ¦
¦ ¦AMMONIUM CITRATES) ¦кислотности ¦
¦Е383 ¦Глицерофосфат кальция (CALCIUM ¦загуститель, ¦
¦ ¦GLYCEROPHOSPATE) ¦стабилизатор ¦
¦Е384 ¦Изоприпилцитратная смесь (ISOPROPYL ¦регулятор ¦
¦ ¦CITRATES) ¦кислотности ¦
¦ ¦ ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е385 ¦Этилендиаминтетраацетат калия - натрия ¦антиокислитель,¦
¦ ¦(CALCIUM DISODIUM ETHYIENE-DIAMINE- ¦консервант, ¦
¦ ¦TETRA-ACETATE) ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е386 ¦Этилендиаминтетраацетат динатрий ¦антиокислитель,¦
¦ ¦(DISODIUM ETHYIENE-DIAMINE-TETRA- ¦консервант, ¦
¦ ¦ACETATE) ¦синергист, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е387 ¦Оксистеарин (OXYSTEARIN) ¦антиокислитель,¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е391 ¦Фитиновая кислота (PHYTIC ACID) ¦антиокислитель ¦
¦Е400 ¦Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е401 ¦Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е402 ¦Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е403 ¦Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е404 ¦Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е405 ¦Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE ¦загуститель, ¦
¦ ¦GLYCOL ALGINATE) ¦эмульгатор ¦
¦Е406 ¦Агар (AGAR) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦желирующий ¦
¦ ¦ ¦агент, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е407 ¦Каррагинан и его натриевая, калиевая, ¦загуститель, ¦
¦ ¦аммонийная соли, включая фурцеллеран ¦желирующий ¦
¦ ¦(CARRAGEENAN AND ITS Na, K, NH4 SALTS ¦агент, ¦
¦ ¦(INCLUDES FURCELLARAN) ¦стабилизатор ¦
¦Е409 ¦Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦желирующий ¦
¦ ¦ ¦агент, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е410 ¦Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM)¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е411 ¦Овсяная камедь (OAT GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е412 ¦Гуаровая камедь (GUAR GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е413 ¦Трагакант (TRAGACANTH GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦эмульгатор ¦
¦Е414 ¦Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е415 ¦Ксантановая камедь (XANTAN GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е416 ¦Карайи камедь (KARAYA GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е417 ¦Тары камедь (TARA GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е418 ¦Геллановая камедь (GELLAN GUM) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦желирующий ¦
¦ ¦ ¦агент, ¦
¦Е419 ¦Гхатти камедь (GUM GHATTI) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦желирующий ¦
¦ ¦ ¦агент ¦
¦Е420 ¦Сорбит и сорбитовый сироп (SORBITOL ¦подсластитель, ¦
¦ ¦AND SORBITOL SYRUP) ¦влагоудерживаю-¦
¦ ¦ ¦щий агент, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь, ¦
¦ ¦ ¦текстуратор, ¦
¦ ¦ ¦эмульгатор ¦
¦Е421 ¦Маннит (MANNITOL) ¦подсластитель, ¦
¦ ¦ ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е422 ¦Глицерин (GLYCEROL) ¦влагоудерживаю-¦
¦ ¦ ¦щий агент, ¦
¦ ¦ ¦загуститель ¦
¦Е430 ¦Полиоксиэтилен (8) стеарат ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (8) STEARATE) ¦ ¦
¦Е431 ¦Полиоксиэтилен (40) стеарат ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (40) STEARATE) ¦ ¦
¦Е432 ¦Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат, Твин ¦эмульгатор ¦
¦ ¦20 ¦ ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONO- ¦ ¦
¦ ¦LAURATE) ¦ ¦
¦Е433 ¦Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, Твин ¦эмульгатор ¦
¦ ¦80 ¦ ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONO- ¦ ¦
¦ ¦OLEATE) ¦ ¦
¦Е434 ¦Полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальми- ¦эмульгатор ¦
¦ ¦тат, Твин 40 ¦ ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONO- ¦ ¦
¦ ¦PALMITATE) ¦ ¦
¦Е435 ¦Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат, Твин¦эмульгатор ¦
¦ ¦60 ¦ ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONO- ¦ ¦
¦ ¦STEARATE) ¦ ¦
¦Е436 ¦Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN TRI- ¦ ¦
¦ ¦STEARATE) ¦ ¦
¦Е440 ¦Пектины (PECTINS) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦желирующий ¦
¦ ¦ ¦агент ¦
¦Е442 ¦Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) ¦ ¦
¦Е444 ¦Сахарозы ацетат - изобутират ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) ¦стабилизатор ¦
¦Е445 ¦Эфиры глицерина и смоляных кислот ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) ¦стабилизатор ¦
¦Е446 ¦Сукцистеарин (SUCCISTEARIN) ¦эмульгатор ¦
¦Е450 ¦Пирофосфаты (DIPHOSPHATES) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(i) Дигидропирофосфат натрия ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(Disodium diphosphate) ¦регулятор ¦
¦ ¦(ii) Моногидропирофосфат натрия ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Trisodium diphosphate) ¦разрыхлитель, ¦
¦ ¦(iii) Пирофосфат натрия ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(Tetrasodium diphosphate) ¦зователь, ¦
¦ ¦(iv) Дигидропирофосфат калия ¦влагоудерживаю-¦
¦ ¦(Dipotassium diphosphate) ¦щий агент ¦
¦ ¦(v) Пирофосфат калия ¦ ¦
¦ ¦(Tetrapotassium diphosphate) ¦ ¦
¦ ¦(vi) Пирофосфат кальция ¦ ¦
¦ ¦(Dicalcium diphosphate) ¦ ¦
¦ ¦(vii) Дигидропирофосфат кальция ¦ ¦
¦ ¦(Calcium dyhydrogen diphosphate) ¦ ¦
¦ ¦(viii) Пирофосфат магния ¦ ¦
¦ ¦(Dimagnesium diphosphate) ¦ ¦
¦Е451 ¦Трифосфаты (TRIPHOSPHATES) ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) ¦зователь, ¦
¦ ¦(Pentasodium triphosphate) ¦регулятор ¦
¦ ¦(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Pentapotassium triphosphate) ¦текстуратор ¦
¦Е452 ¦Полифосфаты (POLYPHOSPHATES) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(i) Полифосфат натрия ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(Sodium polyphosphate) ¦комплексообра- ¦
¦ ¦(ii) Полифосфат калия ¦зователь, ¦
¦ ¦(Potassium polyphosphate) ¦текстуратор ¦
¦ ¦(iii) Полифосфат натрия - кальция ¦водоудерживаю- ¦
¦ ¦(Sodium calcium polyphosphate) ¦щий агент ¦
¦ ¦(iv) Полифосфаты кальция ¦ ¦
¦ ¦(Calcium polyphosphate) ¦ ¦
¦ ¦(v) Полифосфаты аммония ¦ ¦
¦ ¦(Ammonium polyphosphate) ¦ ¦
¦Е459 ¦Бета-циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN) ¦стабилизатор ¦
¦Е460 ¦Целлюлоза (CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(i) Целлюлоза микрокристаллическая ¦добавка, ¦
¦ ¦(Microcrystalline cellulose) ¦препятствующая ¦
¦ ¦(ii) Целлюлоза в порошке ¦слеживанию и ¦
¦ ¦(Powdered cellulose) ¦комкованию, ¦
¦ ¦ ¦тестуратор ¦
¦Е461 ¦Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) ¦загуститель, ¦
¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е462 ¦Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) ¦наполнитель, ¦
¦ ¦ ¦связующий агент¦
¦Е463 ¦Гидроксипропилцеллюлоза ¦загуститель, ¦
¦ ¦(HYDROXYPROPYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е464 ¦Гидроксипропилметилцеллюлоза ¦ загуститель, ¦
¦ ¦(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е465 ¦Метилэтилцеллюлоза ¦загуститель, ¦
¦ ¦(METHYL ETHYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦пенообразова- ¦
¦ ¦ ¦тель ¦
¦Е466 ¦Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль ¦загуститель, ¦
¦ ¦(SODIUM CARBOXEMETHYL CELLULOSE) ¦стабилизатор ¦
¦Е467 ¦Этилгидроксиэтилцеллюлоза ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦загуститель ¦
¦Е468 ¦Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) ¦стабилизатор ¦
¦Е470 ¦Соли жирных кислот (алюминия, кальция, ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦натрия, магния, калия и аммония) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(SALTS OF FATTY ACID (with base Al, Ca, ¦добавка, ¦
¦ ¦Na, Mg, K and NH(4) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е471 ¦Моно- и диглицериды жирных кислот ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS)¦стабилизатор ¦
¦Е472a ¦Эфиры глицерина и уксусной и жирных ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦кислот ¦стабилизатор ¦
¦ ¦(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF ¦комплексообра- ¦
¦ ¦GLYCEROL) ¦зователь ¦
¦Е472b ¦Эфиры глицерина и молочной и жирных ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦кислот ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF ¦комплексообра- ¦
¦ ¦GLYCEROL) ¦зователь ¦
¦Е472c ¦Эфиры лимонной кислоты и моно- и ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦диглицеридов жирных кислот ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF ¦комплексообра- ¦
¦ ¦GLYCEROL) ¦зователь ¦
¦Е472d ¦Эфиры моно- и диглицеридов винной и ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦жирных кислот ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO AND ¦комплексообра- ¦
¦ ¦DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦зователь ¦
¦Е472e ¦Эфиры глицерина и диацетилвинной и ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦жирных кислот ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(DIACETYL TARTARIC AND FATTY ACID ESTERS¦комплексообра- ¦
¦ ¦OF GLYCEROL) ¦зователь ¦
¦Е472f ¦Смешанные эфиры глицерина и винной, ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦уксусной и жирных кислот ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ESTERS OF GLYCEROL) ¦зователь ¦
¦Е472g ¦Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(SUCCINULATED MONOGLYCERIDES) ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е473 ¦Эфиры сахарозы и жирных кислот ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦ ¦
¦Е474 ¦Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) ¦эмульгатор ¦
¦Е475 ¦Эфиры полиглицерина и жирных кислот ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦ ¦
¦Е476 ¦Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифициро-¦эмульгатор ¦
¦ ¦ванных рициноловых кислот ¦ ¦
¦ ¦(POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED ¦ ¦
¦ ¦RICINOLEIC ACIDS) ¦ ¦
¦Е477 ¦Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS)¦ ¦
¦Е478 ¦Эфиры лактилированных жирных кислот ¦эмульгатор ¦
¦ ¦глицерина и пропиленгликоля ¦ ¦
¦ ¦(LACTULATED FATTY ACIDS ESTERS OF ¦ ¦
¦ ¦GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL) ¦ ¦
¦Е479 ¦Термически окисленное соевое масло с ¦эмульгатор ¦
¦ ¦моно- и диглициридами жирных кислот ¦ ¦
¦ ¦(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL WITH ¦ ¦
¦ ¦MONO- AND DI-CLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦ ¦
¦Е480 ¦Диоктилсульфосукцинат натрия ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(DYOCTIL SODIUM SULPHOSUCCINATE) ¦увлажняющий ¦
¦ ¦ ¦агент ¦
¦Е481 ¦Лактилаты натрия (SODIUM LACTYLATES) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(i) Стеароиллактилат натрия ¦стабилизатор ¦
¦ ¦(Sodium stearoyl lactylate) ¦ ¦
¦ ¦(ii) Олеоиллактилат натрия ¦ ¦
¦ ¦(Sodium oleyl lactylate) ¦ ¦
¦Е482 ¦Лактилаты кальция (CALCIUM LACTYLATES) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е483 ¦Стеароилтартрат (STEARYL ¦улучшитель для ¦
¦ ¦TARTRATE) ¦муки и хлеба ¦
¦Е484 ¦Стеароилцитрат (STEARYL CITRATE) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е491 ¦Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(SORBITAN MONOSTEARATE) ¦ ¦
¦Е492 ¦Сорбитан тристеарат ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(SORBITAN TRISTEARATE) ¦ ¦
¦Е493 ¦Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(SORBITAN MONOLAURATE) ¦ ¦
¦Е494 ¦Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(SORBITAN MONOOLEATE) ¦ ¦
¦Е495 ¦Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(SORBITAN MONOPALMITATE) ¦ ¦
¦Е496 ¦Сорбитан триолетат, СПЭН 85 ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦(SORBITAN TRIOLEAT) ¦эмульгатор ¦
¦Е500 ¦Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Карбонат натрия ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Sodium carbonate) ¦разрыхлитель, ¦
¦ ¦(ii) Гидрокарбонат натрия ¦добавка, ¦
¦ ¦(Sodium hydrogen carbonate) ¦препятствующая ¦
¦ ¦(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната ¦слеживанию и ¦
¦ ¦натрия ¦комкованию ¦
¦ ¦(Sodium sesquicarbonate) ¦ ¦
¦Е501 ¦Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Карбонат калия ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Potassium carbonate) ¦стабилизатор ¦
¦ ¦(ii) Гидрокарбонат калия ¦ ¦
¦ ¦(Potassium hydrogen carbonate) ¦ ¦
¦Е503 ¦Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Карбонат аммония ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Ammonuim carbonate) ¦разрыхлитель ¦
¦ ¦(ii) Гидрокарбонат аммония ¦ ¦
¦ ¦(Ammonuim hydrogen carbonate) ¦ ¦
¦Е504 ¦Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦(i) Карбонат магния ¦кислотности, ¦
¦ ¦(Magnesium carbonate) ¦добавка, ¦
¦ ¦(ii) Гидрокарбонат магния ¦препятствующая ¦
¦ ¦(Magnesium hydrogen carbonate) ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦цвета ¦
¦Е505 ¦Карбонат железа (FERROUS CARBONATE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е507 ¦Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е508 ¦Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) ¦желирующий ¦
¦ ¦ ¦агент ¦
¦Е509 ¦Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) ¦отвердитель ¦
¦Е510 ¦Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба ¦
¦Е511 ¦Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) ¦отвердитель ¦
¦Е513 ¦Серная кислота (SULPHURIC ACID) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е514 ¦Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е515 ¦Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е516 ¦Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATES) ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба, ¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь, ¦
¦ ¦ ¦отвердитель ¦
¦Е517 ¦Сульфаты аммония (AMMONIUM SULPHATES) ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦Е518 ¦Сульфаты магния (MAGNESIUM SULPHATES) ¦отвердитель ¦
¦Е519 ¦Сульфат меди (CYPRIC SULPHATE) ¦фиксатор ¦
¦ ¦ ¦цвета, ¦
¦ ¦ ¦консервант ¦
¦Е520 ¦Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE) ¦отвердитель ¦
¦Е521 ¦Сульфат алюминия - натрия, квасцы алюмо-¦отвердитель ¦
¦ ¦натриевые ¦ ¦
¦ ¦(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) ¦ ¦
¦Е522 ¦Сульфат алюминия - калия, квасцы алюмо- ¦регулятор ¦
¦ ¦калиевые ¦кислотности, ¦
¦ ¦(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) ¦стабилизатор ¦
¦Е523 ¦Сульфат алюминия - аммония, квасцы алю- ¦стабилизатор, ¦
¦ ¦моаммиачные ¦отвердитель ¦
¦ ¦(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) ¦ ¦
¦Е524 ¦Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е525 ¦Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е526 ¦Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦отвердитель ¦
¦Е527 ¦Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦Е528 ¦Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦цвета ¦
¦Е529 ¦Оксид кальция (CALCIUM OXIDE) ¦регулятор ¦
¦ ¦ ¦кислотности ¦
¦ ¦ ¦улучшитель муки¦
¦ ¦ ¦и хлеба ¦
¦Е530 ¦Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е535 ¦Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE)¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е536 ¦Ферроцианид калия (POTASSIUM ¦добавка, ¦
¦ ¦FERROCYANIDE) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е538 ¦Ферроцианид кальция (CALCIUM ¦добавка, ¦
¦ ¦FERROCYANIDE) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е539 ¦Тиосульфат натрия (SODIUM THIOSULPHATE) ¦антиокислитель,¦
¦ ¦ ¦комплексообра- ¦
¦ ¦ ¦зователь ¦
¦Е541 ¦Алюмофосфат натрия (SODIUM ALUMINIUM ¦регулятор ¦
¦ ¦PHOSPHATE) ¦кислотности, ¦
¦ ¦(i) Кислотный (ACIDIS) ¦эмульгатор ¦
¦ ¦(ii) Основной (BASIC) ¦ ¦
¦Е542 ¦Костный фосфат (фосфат кальция) ¦эмульгатор, ¦
¦ ¦(BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium ¦добавка, ¦
¦ ¦phosphate, tribasic)) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию, ¦
¦ ¦ ¦водоудерживаю- ¦
¦ ¦ ¦щий агент ¦
¦Е550 ¦Силикаты натрия (SODIUM SILICATES) ¦добавка, ¦
¦ ¦(i) Силикат натрия ¦препятствующая ¦
¦ ¦(Sodium silicate) ¦слеживанию и ¦
¦ ¦(ii) мета-Силикат натрия ¦ ¦
¦ ¦(Sodium metasilicate) ¦ ¦
¦Е551 ¦Диоксид кремния аморфный ¦добавка, ¦
¦ ¦(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е552 ¦Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е553 ¦Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES) ¦добавка, ¦
¦ ¦(i) Силикат магния ¦препятствующая ¦
¦ ¦(Magnesium silicate) ¦слеживанию и ¦
¦ ¦(ii) Трисиликат магния ¦комкованию, ¦
¦ ¦(Magnesium trisilicate) ¦порошок - ¦
¦ ¦(iii) Тальк ¦носитель ¦
¦ ¦(Talk) ¦ ¦
¦Е554 ¦Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINO- ¦добавка, ¦
¦ ¦SILICATE) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е555 ¦Алюмосиликат калия (POTASSIUM ¦добавка, ¦
¦ ¦ALUMINIUM SILICATE) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е556 ¦Алюмосиликат кальция (CALCIUM ¦добавка, ¦
¦ ¦ALUMINIUM SILICATE) ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е558 ¦Бентонит (BENTONITE) ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е559 ¦Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE) ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е560 ¦Силикат калия (POTASSIUM SILICATE) ¦добавка, ¦
¦ ¦ ¦препятствующая ¦
¦ ¦ ¦слеживанию и ¦
¦ ¦ ¦комкованию ¦
¦Е570 ¦Жирные кислоты (FATTY ACIDS) ¦стабилизатор ¦
¦ ¦ ¦пены, ¦
¦ ¦ ¦глазирователь, ¦
¦ ¦ ¦пеногаситель ¦
¦Е574 ¦Глюконовая кислота (D-) ¦регулятор ¦
¦ ¦(GLUCONIC ACID (D-)) ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦разрыхлитель ¦
¦Е575 ¦Глюконо-дельта лактон ¦регулятор ¦
¦ ¦(GLUCONO DELTA-LACTONE) ¦кислотности, ¦
¦ ¦ ¦разрыхлитель ¦
¦Е576 ¦Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) ¦комплексооб- ¦
¦ ¦ ¦разователь ¦
|
