|
Стр. 7
¦Молодняк кур яичных кроссов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с белой окраской скорлупы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦яиц в возрасте, недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 4 ¦ 0,25¦ 0,25¦ 0,20¦ 98 ¦ 97 ¦ 96 ¦
¦5 - 9 ¦ 0,60¦ 0,60¦ 0,50¦ 99 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦10 - 17 ¦ 1,30¦ 1,30¦ 1,20¦ 99 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦1 - 17 ¦ 1,30¦ 1,30¦ 1,20¦ 97 ¦ 96 ¦ 96 ¦
¦18 - 22 ¦ 1,45¦ 1,45¦ 1,35¦ 99 ¦ 98 ¦ 97 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк кур яичных кроссов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с коричневой окраской скор- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦лупы яиц в возрасте, недель:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 4 ¦ 0,27¦ 0,25¦ 0,25¦ 96 ¦ 96 ¦ 95 ¦
¦5 - 9 ¦ 0,80¦ 0,80¦ 0,70¦ 98 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦10 - 17 ¦ 1,40¦ 1,35¦ 2,30¦ 98 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦1 - 17 ¦ 1,40¦ 1,35¦ 1,30¦ 95 ¦ 94 ¦ 94 ¦
¦18 - 22 ¦ 1,60¦ 1,60¦ 1,55¦ 99 ¦ 99 ¦ 98 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк кур мясояичных по- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦род в возрасте, недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 4 ¦ 0,27¦ 0,27¦ 0,25¦ 97 ¦ 97 ¦ 96 ¦
¦5 - 9 ¦ 0,80¦ 0,80¦ 0,70¦ 98 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦10 - 17 ¦ 1,80¦ 1,80¦ 1,70¦ 98 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦1 - 17 ¦ 1,80¦ 1,80¦ 1,70¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦18 - 22 ¦ 2,50¦ 2,50¦ 2,40¦ 99 ¦ 99 ¦ 98 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк кур мясных пород в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦возрасте, недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 7 ¦ 1,00¦ 1,00¦ 0,90¦ 95 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦8 - 18 (19) ¦ 2,00¦ 2,00¦ 1,90¦ 98 ¦ 97 ¦ 97 ¦
¦19 (20 - 26) ¦ 2,70¦ 2,70¦ 2,60¦ 99 ¦ 98 ¦ 98 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк индеек в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦материнских форм и их линий:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 17 ¦ 4,5 ¦ 4,0 ¦ 3,8 ¦ 91 ¦ 90 ¦ 90 ¦
¦18 - 33 ¦ 6,0 ¦ 5,5 ¦ 5,2 ¦ 99 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦отцовских форм и их линий: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 17 ¦ 6,0 ¦ 5,5 ¦ 5,3 ¦ 91 ¦ 90 ¦ 90 ¦
¦18 - 36 ¦ 8,0 ¦ 7,5 ¦ 7,2 ¦ 99 ¦ 98 ¦ 97 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк уток в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦легких кроссов и популяций: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 8 ¦ 2,2 ¦ 2,0 ¦ 1,9 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦9 - 21 ¦ 2,6 ¦ 2,4 ¦ 2,2 ¦ 98 ¦ 97 ¦ 97 ¦
¦22 - 26 ¦ 3,0 ¦ 2,8 ¦ 2,6 ¦ 99 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦тяжелых кроссов: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 7 ¦ 2,6 ¦ 2,5 ¦ 2,3 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦8 - 21 ¦ 2,8 ¦ 2,7 ¦ 2,5 ¦ 97,5¦ 97 ¦ 97 ¦
¦22 - 28 ¦ 3,2 ¦ 3,1 ¦ 3,0 ¦ 97 ¦ 96,5¦ 96 ¦
¦мускусных уток: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 11 (12), самцы ¦ 2,5 ¦ 2,4 ¦ 2,3 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 96 ¦
¦1 - 10 (11), самки ¦ 1,7 ¦ 1,6 ¦ 1,5 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦12 (13) - 24 (25), самцы ¦ 2,6 ¦ 2,5 ¦ 2,4 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦11 (12) - 24 (25), самки ¦ 1,9 ¦ 1,9 ¦ 1,7 ¦ 97 ¦ 96 ¦ 95 ¦
¦25 (26) - 29, самцы ¦ 2,9 ¦ 2,8 ¦ 2,7 ¦ 98 ¦ 98 ¦ 97 ¦
¦-"- самки ¦ 2,1 ¦ 2,0 ¦ 1,9 ¦ 98 ¦ 98 ¦ 97 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк гусей в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 4 ¦ 1,4 ¦ 1,6 ¦ 1,5 ¦ 95 ¦ 94 ¦ 94 ¦
¦5 - 9 ¦ 3,7 ¦ 3,6 ¦ 3,5 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦10 - 34 ¦ 4,0 ¦ 3,9 ¦ 3,8 ¦ 99,5¦ 99 ¦ 98 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк цесарок в возрасте,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 12 ¦ 0,9 ¦ 0,8 ¦ 0,75¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦13 - 20 ¦ 1,3 ¦ 1,2 ¦ 1,1 ¦ 99 ¦ 98 ¦ 98 ¦
¦21 - 30 ¦ 1,6 ¦ 1,5 ¦ 1,4 ¦ 99,5¦ 99 ¦ 98 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк перепелов в возрас-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦те, недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 7 ¦ 0,12¦ 0,12¦ 0,11¦ 96 ¦ 96 ¦ 95 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Б. Молодняк, выращиваемый на мясо ¦
+----------------------------T-----T-----T-----T-----T-----T-----+
¦Цыплята-бройлеры в возрасте,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 8 (на полу) ¦ 1,6 ¦ 1,5 ¦ 1,45¦ 95 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦1 - 7 (в клетках) ¦ 1,5 ¦ 1,4 ¦ 1,35¦ 95 ¦ 95 ¦ 95 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Крупные мясные цыплята (на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦полу): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦самки, 1 - 10 ¦ 2,5 ¦ 2,5 ¦ 2,4 ¦ 95 ¦ 95 ¦ 94 ¦
¦самцы, 1 - 10 ¦ 3,0 ¦ 3,0 ¦ 2,8 ¦ 95 ¦ 94 ¦ 92 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк индеек в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦самки, 1 - 16 ¦ 4,5 ¦ 4,0 ¦ 3,8 ¦ 94 ¦ 93 ¦ 92 ¦
¦самцы, 1 - 23 ¦ 8,0 ¦ 7,0 ¦ 6,8 ¦ 93 ¦ 92 ¦ 92 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк уток в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 3 ¦ 0,6 ¦ 0,5 ¦ 0,45¦ 97,5¦ 97 ¦ 96 ¦
¦4 - 8 ¦ 2,2 ¦ 2,2 ¦ 2,1 ¦ 98,5¦ 98 ¦ 97 ¦
¦1 - 8 ¦ 2,2 ¦ 2,2 ¦ 2,1 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦1 - 7 (тяжелые кроссы) ¦ 2,8 ¦ 2,6 ¦ 2,6 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦мускусные: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦самки, 1 - 4 ¦ 0,45¦ 0,45¦ 0,40¦ 96 ¦ 96 ¦ 95 ¦
¦самцы, 1 - 4 ¦ 0,55¦ 0,55¦ 0,50¦ 96 ¦ 96 ¦ 95 ¦
¦самки, 5 - 10 (11) ¦ 1,7 ¦ 1,7 ¦ 1,6 ¦ 97 ¦ 97 ¦ 96 ¦
¦самцы, 5 - 11 (12) ¦ 2,7 ¦ 2,7 ¦ 2,65¦ 97 ¦ 97 ¦ 96 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк гусей в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 3 ¦ 0,9 ¦ 0,8 ¦ 0,75¦ 94 ¦ 94 ¦ 93 ¦
¦4 - 9 ¦ 4,0 ¦ 3,8 ¦ 3,7 ¦ 95 ¦ 94 ¦ 94 ¦
¦1 - 4 ¦ 1,6 ¦ 1,5 ¦ 1,45¦ 95 ¦ 94 ¦ 94 ¦
¦5 - 9 ¦ 4,0 ¦ 3,8 ¦ 3,7 ¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦1 - 9 ¦ 4,0 ¦ 3,8 ¦ 3,7 ¦ 91 ¦ 89 ¦ 89 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк цесарок в возрасте,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 12 ¦ 0,9 ¦ 0,9 ¦ 0,85¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Молодняк перепелов в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦возрасте, недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 8 ¦ 0,12¦ 0,12¦ 0,11¦ 96 ¦ 95 ¦ 95 ¦
+----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦Отбракованный молодняк кур ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мясных пород (после разде- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ления по полу) в возрасте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦недель: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1 - 4, отцовская форма ¦ 0,55¦ 0,55¦ 0,50¦ 99 ¦ 99 ¦ 98 ¦
¦материнская форма ¦ 0,45¦ 0,45¦ 0,40¦ 99 ¦ 99 ¦ 98 ¦
¦1 - 7, отцовская форма ¦ 1,1 ¦ 1,1 ¦ 1,05¦ 95 ¦ 95 ¦ 95 ¦
¦материнская форма ¦ 0,9 ¦ 0,9 ¦ 0,85¦ 95 ¦ 95 ¦ 95 ¦
L----------------------------+-----+-----+-----+-----+-----+------
Примечания. 1. Показатели продуктивности птицы в таблицах Б.1
и Б.2 приведены с учетом зонирования.
Деление территории Российской Федерации по зонам дано в п. 6
примечаний таблицы 5.
2. Продуктивность кур, индеек и уток приведена на
среднегодовую, гусей - на начальную несушку, живая масса молодняка
- на конец возрастного периода.
3. При расчете выхода мяса считать, что нетоварная,
утилизируемая выбраковка, перерабатываемая на мясокостную муку,
составляет для кур - 3%, индеек, гусей и уток - 1% от начального
поголовья птицы. В зависимости от принимаемых технических решений
показатели продуктивности могут повышаться по результатам
испытаний применяемого оборудования.
4. Яйценоскость и сохранность гусей приведена для сезонной
технологии.
Приложение В
(рекомендуемое)
ВЫХОД ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
В.1. Выход товарной продукции при выращивании бройлеров с 1
кв. м
При выращивании бройлеров выход мяса с 1 кв. м полезной
площади птицезала рекомендуется предусматривать за год: на
подстилке по I зоне - 127,0 кг, по II зоне - 119,0 кг, по III зоне
- 109,0 кг; на сетчатых полах по I зоне - 147,0 кг, по II зоне -
138,0 кг, по III зоне - 121,0 кг; крупных мясных цыплят на
подстилке по I зоне - 141,0 кг, по II зоне - 141,0 кг, по III зоне
- 134,0 кг; в клеточных батареях по I зоне - 171,0 кг, по II зоне
- 160,0 кг, по III зоне - 154,0 кг (при плотности посадки не более
25 гол./кв. м).
Таблица В.2
ВЫХОД МЯСА (В ОСТЫВШЕМ ВИДЕ) В % ОТ ЖИВОЙ МАССЫ
ПТИЦЫ, СДАВАЕМОЙ НА УБОЙ
(в процентах)
---------------------------------T-----------T-------------------¬
¦ Вид птицы ¦Полупотро- ¦ Потрошеные тушки ¦
¦ ¦шеные тушки+----T--------------+
¦ ¦ ¦мяса¦ комплект ¦
¦ ¦ ¦ ¦потрохов и шей¦
+--------------------------------+-----------+----+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+--------------------------------+-----------+----+--------------+
¦Цыплята яичных пород ¦ 80,9 ¦59,8¦ 7,8 ¦
¦Цыплята-бройлеры ¦ 82,1 ¦62,6¦ 7,4 ¦
¦Куры яичных пород ¦ 80,7 ¦62,1¦ 7,0 ¦
¦Куры мясных пород ¦ 84,5 ¦68,2¦ 6,4 ¦
¦Утята ¦ 80,6 ¦59,3¦ 10,3 ¦
¦Утки ¦ 80,8 ¦59,8¦ 9,2 ¦
¦Индейки ¦ 83,0 ¦65,9¦ 7,2 ¦
¦Перепела ¦ - ¦65,5¦ 9,8 ¦
¦Гуси ¦ 79,4 ¦60,4¦ 9,4 ¦
L--------------------------------+-----------+----+---------------
Таблица В.3
ВЫХОД МЯСА ПО КАТЕГОРИЯМ,
ПОЛУПОТРОШЕНАЯ И ПОТРОШЕНАЯ ПТИЦА
(в процентах)
----------------------------------------T-----------T------------¬
¦ Вид птицы ¦I категория¦II категория¦
+---------------------------------------+-----------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+---------------------------------------+-----------+------------+
¦Цыплята яичных пород ¦ - ¦ 100 ¦
¦Цыплята-бройлеры и индейки ¦ 60 ¦ 40 ¦
¦Ремонтный молодняк кур мясных пород в ¦ ¦ ¦
¦возрасте, недель: ¦ ¦ ¦
¦7 ¦ 40 ¦ 60 ¦
¦18 (19) ¦ 80 ¦ 20 ¦
¦Куры, ремонтный молодняк ¦ ¦ ¦
¦26 недель яичных пород, утки ¦ ¦ 100 ¦
L---------------------------------------+-----------+-------------
В.4. Выход диетических и столовых яиц в % по категориям
Яйца кур промышленного стада:
отборная - 20;
первая - 50;
вторая - 20;
мелкие - 5;
бой, насечка - 5.
Таблица В.5
ВЫХОД ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
(в процентах)
--------------------------------------T--------------------------¬
¦ Яйца кур родительского стада ¦ Породы ¦
¦ +-------------T------------+
¦ ¦ яичные ¦ мясные ¦
¦ +-------------+------------+
¦ ¦ зоны ¦
¦ +----T--------T---T--------+
¦ ¦ I ¦II - III¦ I ¦II - III¦
+-------------------------------------+----+--------+---+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+-------------------------------------+----+--------+---+--------+
¦Инкубационные ¦ 70 ¦70 - 65 ¦80 ¦ 75 - 70¦
¦Пищевые ¦ 30 ¦30 - 35 ¦20 ¦ 25 - 30¦
¦в том числе по категориям: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦отборная ¦ 5 ¦ 5 - 4 ¦ 2 ¦ 2 - 2 ¦
¦первая ¦ 10 ¦10 - 9 ¦ 6 ¦ 5 - 4 ¦
¦вторая ¦ 5 ¦ 5 - 10 ¦ 5 ¦ 10 - 14¦
¦мелкие ¦ 5 ¦ 5 - 6 ¦ 5 ¦ 6 - 7 ¦
¦бой, насечка ¦ 5 ¦ 5 - 6 ¦ 2 ¦ 2 - 3 ¦
L-------------------------------------+----+--------+---+---------
Таблица В.6
ВЫХОД ИНКУБАЦИОННЫХ ЯИЦ ПО КЛАССАМ ОТ КУР
ПЛЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
(в процентах)
-----------------T--------T-------------T----------T-------------¬
¦ Стадо ¦ Класс ¦ I ¦ II ¦ Внеклассные ¦
¦ внеклассное ¦ элита ¦ класс ¦ класс ¦ ¦
+----------------+--------+-------------+----------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+----------------+--------+-------------+----------+-------------+
¦Селекционные и ¦ 80 ¦ 20 ¦ - ¦ - ¦
¦исходные линии ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Контрольные ¦ 50 ¦ 30 ¦ 20 ¦ - ¦
¦Прародительские ¦ - ¦ 75 ¦ 25 ¦ - ¦
¦Родительские ¦ - ¦ - ¦ 80 ¦ 20 ¦
L----------------+--------+-------------+----------+--------------
|
