|
Стр. 3
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦35 ¦35 ¦77 ¦3 ¦0 ¦15 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦100 ¦100 ¦221 ¦7 ¦1 ¦44 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Полдник ¦ ¦ ¦170 ¦59 ¦0 ¦0 ¦17 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Яблоки ¦ ¦170 ¦170 ¦59 ¦0 ¦0 ¦17 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Ужин ¦ ¦ ¦ ¦922 ¦35 ¦18 ¦152 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Икра ¦ ¦105 ¦100 ¦77 ¦1 ¦5 ¦8 ¦
¦кабачковая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Рыба ¦ ¦ ¦56 ¦46 ¦11 ¦0 ¦0 ¦
¦отварная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Рыба ¦89 ¦69 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Оладьи со ¦ ¦ ¦150/ ¦459 ¦10 ¦11 ¦79 ¦
¦сметаной и ¦ ¦ ¦10/30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦джемом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦3 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦9 ¦9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Мука ¦85 ¦85 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/10 ¦4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Дрожжи ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прессован- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦10 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Джем ¦30 ¦30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Чай с ¦ ¦ ¦200/14¦57 ¦0 ¦0 ¦14 ¦
¦сахаром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦14 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Чай черный ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦204 ¦204 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Лимон ¦ ¦17 ¦15 ¦3 ¦0,12 ¦0 ¦0,4 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦3 ¦1 ¦22 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Кефир ¦ ¦200 ¦193 ¦60 ¦6 ¦0 ¦8 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Всего на ¦ ¦ ¦ ¦2521 ¦91 ¦71 ¦373 ¦
¦день ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ 5-й день ¦
+------------T-----------T------T------T------T-----T-----T------+
¦Завтрак ¦ ¦ ¦ ¦608 ¦19 ¦22 ¦81 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Каша пшенная¦ ¦ ¦205 ¦246 ¦8 ¦4 ¦43 ¦
¦молочная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Крупа ¦50 ¦50 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшенная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦60 ¦60 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,5 ¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Масло ¦ ¦10 ¦10 ¦66 ¦0 ¦7 ¦0 ¦
¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Колбаса ¦ ¦41 ¦40 ¦103 ¦5 ¦9 ¦1 ¦
¦вареная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Чай с ¦ ¦ ¦200/14¦83 ¦2 ¦1 ¦16 ¦
¦молоком и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сахаром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦53 ¦50 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦14 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Чай черный ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦154 ¦154 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Обед ¦ ¦ ¦ ¦911 ¦33 ¦28 ¦127 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Салат из ¦ ¦ ¦100/5 ¦72 ¦1 ¦5 ¦5 ¦
¦свежих ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦помидоров с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦растительным¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦маслом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Помидоры ¦118 ¦100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦свежие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло рас- ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦тительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Борщ вегета-¦ ¦ ¦250/5 ¦67 ¦2 ¦3 ¦8 ¦
¦рианский со ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сметаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Капуста бе-¦35 ¦28 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦локочанная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Лук ¦6 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦репчатый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Морковь ¦13 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Кислота ¦0,1 ¦0,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦лимонная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Томатное ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пюре ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦3 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦корень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Свекла ¦50 ¦40 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦230 ¦230 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Рулет мясной¦ ¦ ¦105 ¦197 ¦15 ¦12 ¦6 ¦
¦с омлетом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦паровой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Хлеб ¦12 ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦8 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Говядина ¦96 ¦71 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/5 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦16 ¦16 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,8 ¦0,8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Картофельное¦ ¦ ¦200 ¦194 ¦4 ¦6 ¦30 ¦
¦пюре ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦30 ¦29 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло рас- ¦6 ¦6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦тительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Картофель ¦236 ¦177 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Сок ¦ ¦200 ¦200 ¦76 ¦1 ¦0 ¦18 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦38 ¦38 ¦84 ¦3 ¦1 ¦16 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦100 ¦100 ¦221 ¦7 ¦1 ¦44 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Полдник ¦ ¦ ¦ ¦107 ¦2 ¦0 ¦32 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Бананы ¦ ¦200 ¦200 ¦107 ¦2 ¦0 ¦32 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Ужин ¦ ¦ ¦ ¦803 ¦39 ¦23 ¦105 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Сырники, ¦ ¦ ¦120/20¦356 ¦21 ¦14 ¦35 ¦
¦запеченные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦со сгущенным¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦молоком ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Творог ¦102 ¦100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Мука ¦17 ¦17 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/4 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦10 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,3 ¦0,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦20 ¦20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сгущенное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Салат ¦ ¦ ¦100 ¦110 ¦5 ¦7 ¦5 ¦
¦"Петрушка" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сыр ¦16 ¦15 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Морковь ¦34 ¦27 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Горошек ¦68 ¦44 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦консервиро-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ванный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦17 ¦17 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Чай с ¦ ¦ ¦200/14¦57 ¦0 ¦0 ¦14 ¦
¦сахаром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦14 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Чай черный ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦204 ¦204 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦3 ¦1 ¦22 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Кефир ¦ ¦200 ¦193 ¦60 ¦6 ¦0 ¦8 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Всего на ¦ ¦ ¦ ¦2429 ¦93 ¦73 ¦345 ¦
¦день ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ 6-й день ¦
+------------T-----------T------T------T------T-----T-----T------+
¦Завтрак ¦ ¦ ¦ ¦552 ¦17 ¦18 ¦77 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Каша ячневая¦ ¦ ¦200 ¦218 ¦7 ¦3 ¦40 ¦
¦молочная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦93 ¦93 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Крупа ¦46 ¦46 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ячневая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦79 ¦79 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,5 ¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Масло ¦ ¦10 ¦10 ¦66 ¦0 ¦7 ¦0 ¦
¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Сыр ¦ ¦22 ¦20 ¦75 ¦5 ¦6 ¦0 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Чай с ¦ ¦ ¦200/14¦83 ¦1 ¦1 ¦16 ¦
¦молоком и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сахаром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦53 ¦50 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦14 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Чай черный ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦154 ¦154 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Обед ¦ ¦ ¦ ¦966 ¦34 ¦25 ¦146 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Салат из ¦ ¦ ¦93/7 ¦105 ¦1 ¦7 ¦9 ¦
¦отварной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦свеклы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло рас- ¦7 ¦7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦тительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Свекла ¦119 ¦119 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Суп перловый¦ ¦ ¦250/5 ¦93 ¦2 ¦3 ¦13 ¦
¦с овощами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦вегетариан- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ский со ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сметаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Лук ¦6 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦репчатый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Морковь ¦9 ¦7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦3 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зелень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦3 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦корень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Крупа ¦10 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦перловая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Картофель ¦34 ¦26 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Помидоры ¦12 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦свежие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦221 ¦221 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,2 ¦0,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Макаронник ¦ ¦ ¦200 ¦361 ¦19 ¦13 ¦41 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦23 ¦23 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Лук ¦14 ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦репчатый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Макароны ¦54 ¦54 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сухари па- ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦нировочные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Говядина ¦84 ¦62 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/5 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Сок ¦ ¦200 ¦200 ¦76 ¦1 ¦0 ¦18 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦100 ¦100 ¦221 ¦7 ¦1 ¦44 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Полдник ¦ ¦ ¦ ¦59 ¦0 ¦0 ¦17 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Яблоки ¦ ¦170 ¦170 ¦59 ¦0 ¦0 ¦17 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Ужин ¦ ¦ ¦ ¦842 ¦43 ¦22 ¦115 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Рыба ¦ ¦ ¦100 ¦86 ¦19 ¦1 ¦0 ¦
¦отварная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Лук ¦4 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦репчатый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦2 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦корень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Рыба ¦158 ¦122 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,5 ¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Маринад ¦ ¦ ¦100 ¦116 ¦2 ¦8 ¦9 ¦
¦овощной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦65 ¦65 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Лук ¦14 ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦репчатый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Морковь ¦60 ¦48 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло рас- ¦8 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦тительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Томатное ¦8 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пюре ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Кислота ¦8 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦лимонная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Мука ¦4 ¦4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦5 ¦4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦корень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Картофельное¦ ¦ ¦105 ¦137 ¦2 ¦7 ¦15 ¦
¦пюре ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦15 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦8 ¦8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Картофель ¦118 ¦89 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,6 ¦0,6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Чай с ¦ ¦ ¦200/14¦57 ¦0 ¦0 ¦14 ¦
¦сахаром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦14 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Чай черный ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦204 ¦204 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Ватрушка ¦ ¦ ¦70 ¦166 ¦7 ¦4 ¦26 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Мука ¦29 ¦29 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦13 ¦13 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦3 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/8 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Дрожжи ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прессован- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,1 ¦0,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Ванилин ¦0,01 ¦0,01 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Творог ¦18 ¦17 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло рас- ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦тительное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦3 ¦1 ¦22 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Кефир ¦ ¦200 ¦193 ¦60 ¦6 ¦0 ¦8 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Всего на ¦ ¦ ¦ ¦2419 ¦94 ¦65 ¦355 ¦
¦день ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ 7-й день ¦
+------------T-----------T------T------T------T-----T-----T------+
¦Завтрак ¦ ¦ ¦ ¦604 ¦19 ¦19 ¦87 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Каша рисовая¦ ¦ ¦200 ¦206 ¦5 ¦3 ¦39 ¦
¦молочная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦87 ¦87 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦4 ¦4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Крупа ¦44 ¦44 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦рисовая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦74 ¦74 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Масло ¦ ¦10 ¦10 ¦66 ¦0 ¦7 ¦0 ¦
¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Яйцо ¦ ¦1 шт. ¦1 шт. ¦71 ¦6 ¦5 ¦0 ¦
¦отварное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Какао с ¦ ¦ ¦200 ¦151 ¦4 ¦3 ¦27 ¦
¦молоком ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦20 ¦20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Какао- ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦порошок ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦100 ¦100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Обед ¦ ¦ ¦ ¦988 ¦35 ¦24 ¦152 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Суп карто- ¦ ¦ ¦250/5 ¦77 ¦2 ¦3 ¦11 ¦
¦фельный с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦овощами ве- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦гетарианский¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦со сметаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦225 ¦225 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Лук ¦6 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦репчатый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Морковь ¦16 ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦3 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Картофель ¦71 ¦53 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Помидоры ¦12 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦свежие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦4 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зелень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Петрушка ¦4 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦корень ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,5 ¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Биточки мяс-¦ ¦ ¦100 ¦166 ¦15 ¦8 ¦7 ¦
¦ные паровые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦25 ¦25 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Хлеб ¦15 ¦15 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Говядина ¦106 ¦78 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,5 ¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Соус ¦ ¦ ¦100 ¦118 ¦4 ¦6 ¦12 ¦
¦молочный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Мука ¦10 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦5 ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Соль ¦0,5 ¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Картофельное¦ ¦ ¦200 ¦194 ¦4 ¦6 ¦30 ¦
¦пюре ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦30 ¦29 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦6 ¦6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Картофель ¦236 ¦177 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Кисель из ¦ ¦ ¦200 ¦135 ¦0 ¦0 ¦33 ¦
¦сока ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦20 ¦20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сок ¦60 ¦60 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Крахмал ¦10 ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦130 ¦130 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦35 ¦35 ¦77 ¦3 ¦0 ¦15 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦100 ¦100 ¦221 ¦7 ¦1 ¦44 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Полдник ¦ ¦ ¦ ¦54 ¦1 ¦0 ¦11 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Апельсин ¦ ¦190 ¦190 ¦54 ¦1 ¦0 ¦11 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Ужин ¦ ¦ ¦ ¦968 ¦42 ¦29 ¦131 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Запеканка ¦ ¦ ¦200/20¦384 ¦25 ¦23 ¦17 ¦
¦творожная с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦морковью со ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сметаной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Молоко ¦36 ¦36 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Творог ¦123 ¦121 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦6 ¦6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Морковь ¦61 ¦49 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦9 ¦9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Крупа ¦12 ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦манная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/3 ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сметана ¦20 ¦20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Пирожок с ¦ ¦ ¦70 ¦244 ¦4 ¦4 ¦49 ¦
¦повидлом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Повидло ¦39 ¦39 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Масло ¦3 ¦3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Мука ¦30 ¦30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Яйцо ¦1/10 ¦4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Дрожжи ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прессован- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Чай с ¦ ¦ ¦200/14¦57 ¦0 ¦0 ¦14 ¦
¦сахаром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Сахар ¦14 ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Чай черный ¦1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦ ¦Вода ¦204 ¦204 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Лимон ¦ ¦17 ¦15 ¦3 ¦0,12 ¦0 ¦0,4 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦4 ¦1 ¦21 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Хлеб ржано- ¦ ¦50 ¦50 ¦110 ¦3 ¦1 ¦22 ¦
¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Кефир ¦ ¦200 ¦193 ¦60 ¦6 ¦0 ¦8 ¦
+------------+-----------+------+------+------+-----+-----+------+
¦Всего на ¦ ¦ ¦ ¦2614 ¦97 ¦72 ¦381 ¦
¦день ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L------------+-----------+------+------+------+-----+-----+-------
Приложение N 5
к Методическим рекомендациям
по организации диетического
(лечебного) питания
в государственных
(муниципальных) учреждениях
социального обслуживания
граждан пожилого возраста
и инвалидов,
утвержденным Постановлением
Минтруда России
от 25 декабря 2003 г. N 90
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ
ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ОДНОГО ПРОЖИВАЮЩЕГО
С ЗАБОЛЕВАНИЕМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ В ГОСУДАРСТВЕННЫХ
(МУНИЦИПАЛЬНЫХ) УЧРЕЖДЕНИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ
-----------------------------------------------T-----------------¬
¦ Продукты ¦ Брутто, г ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Хлеб, крупа и другие зернопродукты ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Хлеб пшеничный ¦10 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Хлеб ржано-пшеничный ¦250 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Макароны ¦16 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Мука пшеничная ¦17 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Сухари панировочные ¦1 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Бобовые (фасоль, горох сухой) ¦17 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Крупы ¦94 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦в том числе: ¦ ¦
¦крупа гречневая ¦40 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа перловая ¦6 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа ячневая ¦7 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа овсяная "Геркулес" ¦10 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа рисовая ¦6 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа пшенная ¦6 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа пшеничная "Полтавская" ¦11 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦крупа манная ¦8 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Овощи ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Картофель ¦65 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Капуста белокочанная свежая ¦160 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, ¦340 ¦
¦помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Томатное пюре ¦3,5 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Фрукты и соки ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Фрукты ¦385 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Сухофрукты (курага, чернослив) ¦61 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Шиповник сухой ¦20 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Сок без сахара ¦66 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Молоко и молочные продукты ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Кисломолочные продукты ¦200 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Молоко ¦240 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Творог ¦80 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Сметана ¦24 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Сыр твердый ¦7 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Колбаса и колбасные изделия ¦21 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Говядина 1 категории ¦78 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Курица потрошеная 1 категории ¦46 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Яйцо ¦3,5 шт. в неделю ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Рыба потрошеная обезглавленная, сельдь ¦56 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Масла и жировые продукты ¦ ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
¦Масло сливочное ¦23 ¦
+----------------------------------------------+-----------------+
|
