Поставщики кофе анонсировали повышение цен

С августа поставщики резко повысят цены на кофе. Соответствующие уведомления уже начали получать отечественные торговые сети, пишет «Коммерсант».

Главной причиной экспортеры называют аномальное падение температуры в Бразилии после почти годовой засухи. Урожай в стране, являющейся крупнейшим мировым производителем кофейных зерен, может сократиться на 30%. К этому добавляется нехватка обслуживающего персонала и сложности с логистикой.

По сообщению сети «Верный», в августе кофе подорожает на 10-12%. О повышении цен в пределах 10% поставщики предупредили и «Ленту». В настоящее время их уведомления рассматриваются руководством компании. На мировом рынке стоимость кофейных зерен также стала максимальной с 2014-го.

Сети кофеен в ходе заключения новых контрактов ожидают подорожания сырья на 40-50%. Тем не менее «Шоколаднице», One Group и Cofix планируют сохранить нынешние цены для потребителей. Первыми на повышение цен вынуждены будут идти малые сети и кофейни, не привязанные к ценовой политике. В ассоциации «Росчайкофе» полагают, что тренд может сохраняться 5-7 лет. Но из-за падения доходов населения все участники цепочки поставок заинтересованы в поисках способов для снижения издержек.