Россияне каждый год недоедают значительное количество овощей и молочки

Аналитика >> 13.08.2021, 08:36

Жители России ежегодно потребляют овощей, фруктов и молочной продукции ниже нормы здорового питания. Об этом заявила доцент РЭУ им. Плеханова С.Казанцева.

Данные Росстата свидетельствуют, что россияне недоедают до норм по нескольким группам продуктов. Наиболее заметно отклонение по молоку и продукции из него – минус 53 кг в год. Это означает, что в месяц люди съедают на 4,5 кг меньше (150 г в день). Норма Минздрава – 325 кг, тогда как статистика говорит о потреблении в среднем 271,6 кг молокопродуктов в пересчете на молоко.

На второй позиции находятся овощи и бахчевые с разницей свыше 36 кг. В среднем россияне потребляют 104 кг при норме 140, т.е. ежемесячно не добирают до нормы около 3 кг (100 г в день). Далее следует картофель: при рекомендации съедать 90 кг потребители обходятся 56,5 кг (-3 кг в месяц или 100 г в день).

Казанцева также обращает внимание на заметное отставание от норм потребления по фруктам и яйцам. В пересчете на свежие ягоды и фрукты россияне съедают около 77,1 кг, тогда как рекомендуется сотня килограммов. Зато по мясу и мясопродуктам потребление превышает рекомендуемые Минздравом нормы. Птицы в среднем потребляют 27,7 кг в год, свинины – 16,5 кг, мясных изделий и полуфабрикатов – 10,4 кг, говядины и телятины – 9,3 кг.