«Черная пятница»: как не стать жертвой мошенников
Две трети российских АЗС недоливают топливо
Белый дом планирует сократить выплаты США в НАТО
Ритейл просит законодателей разрешить продажу отечественного вина до полуночи
В Сибири пресечен канал контрабанды древесины за рубеж
ЦБ предложил механизм для борьбы с «зарплатным рабством»
Главе «Укрэксимбанка» вменяют отмывание денег чиновниками при Януковиче
Роскачеством разработана классификация зернового хлеба
Контролирующая качество организация при участии специалистов НИИ хлебопекарной промышленности разработала стандарт для зернового хлеба. В августе проект документа с концепцией классификации хлебобулочных изделий будет передан Ростандарту.
По сообщению телеканала «360», эксперты Роскачества предлагают официально разделить хлеб на:
- мультизерновой;
- цельнозерновой;
- зерновой.
Мультизерновым предлагается считать хлеб с наличием не менее 3-х видов зерна. К зерновому будет относиться продукт максимум с двумя видами зерна. В рецептуре цельнозернового хлеба должна присутствовать цельнозерновая и/или обойная мука. Допустимая влажность всех хлебобулочных изделий - от 19%.
Исполнительный директоа Руспродсоюза Д.Востриков считает, что единая классификация приведет к здоровой рыночной конкуренции. Благодаря прозрачноси покупателей сложно будет ввести в заблуждение, выдавая за полезный продукт, который фактически таковым не является. В то же время добросовестные производители смогут повысить рост продаж.
При разработке стандарта, российские специалисты учитывали требования к зерновому хлебу во Франции, Австрии и Германии.
