В России введут новые требования к продаже продуктов питания

Бизнес >> 12.06.2020, 07:58

Для профилактики инфекционных заболеваний Роспотребнадзором подготовлен проект санитарных требований к рынкам и магазинам. Документ размещен на портале нормативно-правовых актов, пишет «Лента.ру».

Надзорное ведомство обяжет продавцов устанавливать навесы над торговыми местами на улицах во избежание попадания солнца и осадков на продукты. В объектах мелкорозничной торговли нельзя будет продавать бахчевые культуры с надрезами или частями, а в административных и жилых зданиях - размещать рыбные магазины.

Также в проекте говорится о не допуске продажи упавшей на пол продукции и взвешивании без упаковки. В отделах по реализации готовых к употреблению продуктов не допускается отпуск яиц, запрещается выливать жидкие продукты из тары покупателя в общую емкость.

Уровень шума в торговых залах должен соответствовать гигиеническим требованиям, корзины и тележки следует хранить подальше от мест содержания и обработки торгового инвентаря. Нестандартные объекты торговли следует размещать в шаговой доступности до санузла, при этом киоски и палаты должны быть оборудованы раковинами для мытья рук. Такие правила будут действительны до 2031 года.