|
Стр. 2
¦ ¦ ¦кожи ¦25,0 ¦2,3 ¦12,0 ¦¦ 3,0 ¦¦ - ¦¦ 4,0 ¦¦12,0 ¦5,0 ¦1,1 ¦59,0¦2,0 ¦61,0¦39,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦без чешуи ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦<10> ¦25,0 ¦2,3 ¦12,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,6 ¦¦ 5,1 ¦¦12,0 ¦ - ¦1,8 ¦56,8¦2,2 ¦59,0¦41,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ТЕРПУГ ¦Японское, ¦потрошеный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Охотское, ¦с головой ¦ - ¦ - ¦15,5 ¦ - ¦ - ¦2,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦15,5¦1,9 ¦17,4¦82,6¦
¦ ¦Берингово ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦моря, ТО ¦потрошеный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Петропав- ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ловско- ¦ный ¦21,9 ¦ - ¦14,6 ¦ - ¦ - ¦2,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦36,5¦1,9 ¦38,4¦61,6¦
¦ ¦Командор- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ская подзо-¦машинная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на, средне-¦разделка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦годовая ¦дисковая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рыборезка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦27,1 ¦ - ¦14,6 ¦ - ¦ - ¦2,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦41,7¦1,9 ¦43,6¦56,4¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пласт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦21,9 ¦ - ¦15,5 ¦ - ¦ - ¦2,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦37,4¦1,9 ¦39,3¦60,7¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пласт ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный - полу- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦фабрикат для¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦"Кипперса ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦"Дальневос- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦точного" ¦21,9 ¦ - ¦15,5 ¦ - ¦ - ¦2,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦5,7 ¦ - ¦ - ¦43,1¦1,9 ¦45,0¦55,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦21,9 ¦ - ¦15,5 ¦ - ¦ - ¦2,7 ¦ - ¦¦ 5,2 ¦¦ - ¦ - ¦ - ¦42,6¦1,9 ¦44,5¦55,5¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ТРЕСКА ¦Норвежское,¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦аркто- ¦Баренцево ¦с головой ¦ - ¦ - ¦12,0 ¦¦ 0,6 ¦¦4,6 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦12,0¦2,0 ¦14,0¦86,0¦
¦норвеж- ¦моря, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ская ¦среднегодо-¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦вая ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦20,3 ¦ - ¦12,0 ¦¦ 0,6 ¦¦4,6 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦32,3¦2,1 ¦34,4¦65,6¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦20,5 ¦ - ¦14,1 ¦0,7 ¦0,3 ¦5,0 ¦¦ 5,9 ¦¦ - ¦ - ¦0,4 ¦41,0¦1,8 ¦42,8¦57,2¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кусок ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦20,5 ¦ - ¦14,1 ¦0,7 ¦0,3 ¦5,0 ¦¦ 6,3 ¦¦ - ¦ - ¦0,5 ¦41,3¦1,8 ¦43,1¦56,9¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с кожей ¦20,5 ¦ - ¦14,1 ¦0,5 ¦0,4 ¦5,0 ¦¦ 6,1 ¦¦9,8 ¦ - ¦0,5 ¦50,9¦2,1 ¦53,0¦47,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦<5> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦без кожи ¦20,5 ¦ - ¦14,1 ¦0,5 ¦0,4 ¦5,0 ¦¦ 6,1 ¦¦9,8 ¦2,5 ¦0,5 ¦53,4¦2,1 ¦55,6¦44,4¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦<5> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ТРЕСКА ¦март - ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий- ¦июль ¦с головой ¦ - ¦ - ¦24,8 ¦¦ 15,2 ¦¦4,8 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦24,8¦1,8 ¦26,6¦73,4¦
¦ская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦август - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦крупная ¦февраль ¦ ¦ - ¦ - ¦14,2 ¦¦ 1,7 ¦¦2,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦14,2¦1,1 ¦15,3¦84,7¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦ - ¦ - ¦19,3 ¦¦ 8,2 ¦¦3,6 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦19,3¦1,5 ¦20,8¦79,2¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦март - ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦июль ¦обезглавлен-¦22,9 ¦ - ¦24,8 ¦¦ 15,2 ¦¦4,8 ¦1,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦49,2¦1,8 ¦51,0¦49,0¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦февраль ¦ ¦25,6 ¦ - ¦14,2 ¦¦ 1,7 ¦¦2,3 ¦1,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦41,3¦1,2 ¦42,5¦57,5¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦24,3 ¦ - ¦19,3 ¦¦ 8,2 ¦¦3,6 ¦1,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦45,1¦1,5 ¦46,6¦53,4¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦март - июль¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦22,9 ¦ - ¦24,8 ¦¦ 15,2 ¦¦4,8 ¦¦ 5,8 ¦¦ - ¦ - ¦ - ¦53,5¦2,1 ¦55,6¦44,4¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦февраль ¦ ¦25,6 ¦ - ¦14,2 ¦¦ 1,7 ¦¦2,3 ¦¦ 4,4 ¦¦ - ¦ - ¦ - ¦44,2¦1,3 ¦45,5¦54,5¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦24,3 ¦ - ¦19,3 ¦¦ 8,2 ¦¦3,6 ¦¦ 5,0 ¦¦ - ¦ - ¦ - ¦48,6¦1,7 ¦50,3¦49,7¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦март - июль¦филе с кожей¦22,9 ¦ - ¦24,8 ¦¦ 15,2 ¦¦4,8 ¦¦ 5,0 ¦¦6,9 ¦ - ¦ - ¦59,6¦2,0 ¦61,6¦38,4¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦февраль ¦ ¦25,6 ¦ - ¦14,2 ¦¦ 1,7 ¦¦2,3 ¦¦ 4,4 ¦¦7,5 ¦ - ¦ - ¦51,7¦2,0 ¦53,7¦46,3¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦24,3 ¦ - ¦19,3 ¦¦ 8,2 ¦¦3,6 ¦¦ 4,7 ¦¦7,3 ¦ - ¦ - ¦55,6¦2,0 ¦57,6¦42,4¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦март - ¦филе без ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦июль ¦кожи ¦22,9 ¦ - ¦24,8 ¦¦ 15,2 ¦¦4,8 ¦¦ 5,0 ¦¦6,9 ¦6,5 ¦ - ¦66,1¦2,0 ¦68,1¦31,9¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦февраль ¦ ¦25,6 ¦ - ¦14,2 ¦¦ 1,7 ¦¦2,3 ¦¦ 4,4 ¦¦7,5 ¦6,5 ¦ - ¦58,2¦2,0 ¦60,2¦39,8¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦24,3 ¦ - ¦19,3 ¦¦ 8,2 ¦¦3,6 ¦¦ 4,7 ¦¦7,3 ¦6,5 ¦ - ¦62,1¦2,0 ¦64,1¦35,9¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ТРЕСКА ¦Берингово ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦дальне- ¦море, ¦с головой ¦ - ¦ - ¦20,9 ¦ - ¦ - ¦4,6 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦20,9¦2,0 ¦22,9¦77,1¦
¦восточ- ¦май - июнь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦ ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦22,0 ¦ - ¦20,9 ¦ - ¦ - ¦4,6 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦42,9¦2,0 ¦44,9¦55,1¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август - ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сентябрь ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦24,2 ¦ - ¦16,3 ¦ - ¦ - ¦5,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦40,5¦1,0 ¦41,5¦58,5¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦24,2 ¦ - ¦16,3 ¦ - ¦ - ¦5,3 ¦¦ 14,8 ¦¦ - ¦ - ¦55,3¦1,0 ¦56,3¦43,7¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦24,2 ¦ - ¦16,3 ¦ - ¦ - ¦5,3 ¦¦ 14,8 ¦¦5,2 ¦ - ¦60,5¦1,0 ¦61,5¦38,5¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август - ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сентябрь ¦спецразделки¦28,4 ¦ - ¦20,5 ¦0,8 ¦0,4 ¦5,9 ¦¦ 2,8 ¦¦ - ¦ - ¦ - ¦51,7¦1,0 ¦52,7¦47,3¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Охотское ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦море, ¦с головой ¦ - ¦ - ¦23,9 ¦5,5 ¦ - ¦6,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦23,9¦1,0 ¦24,9¦75,1¦
¦ ¦Камчатско- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Курильская ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦подзона, ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Северо- ¦ная (фигур- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Курильская ¦ный полу- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зона ¦круглый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦срез) ¦21,5 ¦ - ¦23,9 ¦5,5 ¦ - ¦6,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦45,3¦1,0 ¦46,3¦53,7¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦январь - ¦филе с кожей¦24,1 ¦ - ¦23,9 ¦5,5 ¦ - ¦6,3 ¦¦ 14,8 ¦¦ - ¦ - ¦62,8¦1,0 ¦63,8¦36,2¦
¦ ¦март ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦24,1 ¦ - ¦23,9 ¦5,5 ¦ - ¦6,3 ¦¦ 14,8 ¦¦5,2 ¦ - ¦68,0¦1,0 ¦69,0¦31,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦24,1 ¦ - ¦21,3 ¦ - ¦ - ¦6,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦45,4¦1,5 ¦46,9¦53,1¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦25,6 ¦ - ¦16,1 ¦ - ¦ - ¦5,9 ¦ - ¦ - ¦ - ¦3,2 ¦ - ¦ - ¦45,0¦2,1 ¦47,1¦52,9¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦24,2 ¦ - ¦16,3 ¦ - ¦ - ¦5,3 ¦¦ 14,8 ¦¦ - ¦ - ¦55,3¦1,0 ¦56,3¦43,7¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦24,2 ¦ - ¦16,3 ¦ - ¦ - ¦5,3 ¦¦ 14,8 ¦¦5,2 ¦ - ¦60,5¦1,0 ¦61,5¦38,5¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦УГОРЬ ¦Куршский, ¦потрошеный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мороже- ¦Калинин- ¦с головой ¦ - ¦ - ¦10,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦1,5 ¦12,0¦88,0¦
¦ный не- ¦градский ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦разде- ¦заливы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ланный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦крупный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мелкий ¦ ¦ ¦ - ¦ - ¦10,6 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦1,6 ¦12,2¦87,8¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ФОРЕЛЬ ¦р. Тулома, ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦радужная¦садки, ¦с головой ¦ - ¦ - ¦13,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦13,7¦1,0 ¦14,7¦85,3¦
¦сырец ¦октябрь - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(0,6 - ¦январь ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1,5 кг) ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦12,4 ¦ - ¦13,8 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦26,2¦1,0 ¦27,2¦72,8¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦12,4 ¦ - ¦14,9 ¦ - ¦ - ¦ - ¦¦ 9,1 ¦¦10,1 ¦ - ¦0,6 ¦47,1¦1,5 ¦48,6¦51,4¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------------¬¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦12,4 ¦ - ¦14,9 ¦ - ¦ - ¦ - ¦¦ 9,1 ¦¦10,1 ¦¦ 7,3 ¦¦53,8¦1,5 ¦55,3¦44,7¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------------¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ФОРЕЛЬ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦радужная¦- ¦филе с кожей¦14,0 ¦1,7 ¦14,0 ¦2,5 ¦1,1 ¦ - ¦¦8,2 <9> ¦¦ - ¦8,2 ¦ - ¦ - ¦44,5¦0,7 ¦45,1¦54,9¦
¦охлаж- ¦ ¦ ¦<1> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦денная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обес- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦кровлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(1,2 - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1,4 кг) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ФОРЕЛЬ ¦- ¦филе с кожей¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦радужная¦ ¦- полуфабри-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦охлаж- ¦ ¦кат для про-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦денная ¦ ¦изводства ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обес- ¦ ¦ломтиков ¦15,3 ¦2,0 ¦13,5 ¦2,0 ¦1,8 ¦ - ¦¦10,9 <4> ¦¦ - ¦9,0 ¦ - ¦ - ¦48,7¦0,7 ¦49,3¦50,7¦
¦кровлен-¦ ¦ ¦<1> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L----------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(1,0 - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1,2 кг) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ШИПОЩЕК ¦Охотское ¦тушка ¦29,8 ¦4,0 ¦9,7 ¦ - ¦ - ¦4,4 ¦ - ¦4,4 ¦ - ¦ - ¦ - ¦2,1 ¦46,0¦7,9 ¦53,9¦46,1¦
¦длинно- ¦море, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦перый ¦Камчатско- ¦филе с кожей¦29,8 ¦4,0 ¦9,7 ¦ - ¦ - ¦4,4 ¦ - ¦12,1 ¦ - ¦5,9 ¦ - ¦2,0 ¦59,5¦6,6 ¦66,1¦33,9¦
¦неикря- ¦Курильская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦<6> ¦ ¦<5> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ной ¦подзона ¦филе без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦кожи ¦29,8 ¦4,0 ¦9,7 ¦ - ¦ - ¦4,4 ¦ - ¦12,1 ¦ - ¦5,9 ¦3,4 ¦2,0 ¦62,9¦7,9 ¦70,8¦29,2¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦<6> ¦ ¦<5> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЩУКА ¦Куршский ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦залив ¦с головой ¦ - ¦ - ¦10,7 ¦¦ 2,7 ¦¦2,4 ¦0,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦11,0¦1,0 ¦12,0¦88,0¦
¦1,0 - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦3,0 кг ¦ ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦20,6 ¦ - ¦10,8 ¦¦ 2,7 ¦¦2,4 ¦0,3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦31,7¦1,0 ¦32,7¦67,3¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦20,6 ¦ - ¦10,8 ¦¦ 2,7 ¦¦2,4 ¦0,3 ¦2,4 ¦1,9 ¦ - ¦ - ¦1,0 ¦37,0¦1,8 ¦38,8¦61,2¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦---------¬¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦20,6 ¦ - ¦10,8 ¦¦ 2,7 ¦¦2,4 ¦0,3 ¦2,4 ¦1,9 ¦8,0 ¦ - ¦1,0 ¦45,0¦2,0 ¦47,0¦53,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦L---------¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦более ¦ ¦потрошеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦3,0 кг ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦18,4 ¦ - ¦13,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,3 ¦1,7 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦33,9¦1,2 ¦35,1¦64,9¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦18,4 ¦ - ¦13,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,3 ¦1,7 ¦5,2 ¦ - ¦ - ¦0,7 ¦39,8¦1,2 ¦41,0¦59,0¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦18,4 ¦ - ¦13,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,3 ¦1,7 ¦5,2 ¦7,2 ¦ - ¦0,7 ¦47,0¦2,0 ¦49,0¦51,0¦
L--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+-----
--------------------------------
Примечание:
<*> Ручная разделка. Машинная разделка указывается
дополнительно.
<1> Голова с плечевыми костями и грудными плавниками.
<2> В том числе часть сбитой чешуи.
<3> Печень и кишечник вместе взятые.
<4> С оставлением крупных реберных костей.
<5> Позвоночная кость без хвостового плавника.
<6> В том числе хвостовой плавник.
<7> Голова удалена фигурным срезом с частичным удалением
внутренностей.
<8> Суммарные отходы.
<9> Включая крупные реберные и вертикальные кости, брюшной
плавник удален без прирезей мяса.
<10> С выравниванием срезков.
Приложение N 2
НОРМЫ
ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ
ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА РЫБЫ-СЫРЦА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ
МОРОЖЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ (ЗАМОРАЖИВАНИЕ
ТОННЕЛЬНОЕ И ПЛИТОЧНОЕ)
--------T-----------T------------T------------T-------------T-----------T------¬
¦Наиме- ¦ Район, ¦Вид разделки¦Способ за- ¦В процентах к¦В процентах¦Коэф- ¦
¦нование¦сезон лова ¦ ¦мораживания ¦ массе рыбы, ¦к массе ры-¦фици- ¦
¦вида ¦ ¦ ¦ ¦ поступившей ¦бы-сырца ¦ент ¦
¦рыбы, ¦ ¦ ¦ ¦ на данную ¦ ¦расхо-¦
¦харак- ¦ ¦ ¦ ¦ операцию ¦ ¦да ры-¦
¦терис- ¦ ¦ ¦ +-------T-----+-----T-----+бы- ¦
¦тика ¦ ¦ ¦ ¦отходы ¦поте-¦всего¦выход¦сырца ¦
¦сырья ¦ ¦ ¦ ¦и поте-¦ри ¦отхо-¦гото-¦на 1 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ри при ¦при ¦дов и¦вой ¦едини-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦раздел-¦замо-¦по- ¦про- ¦цу го-¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ке, за-¦ражи-¦терь ¦дук- ¦товой ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦чистке,¦вании¦ ¦ции ¦про- ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦мойке ¦ ¦ ¦ ¦дукции¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ГОРБУША¦Охотское ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦море, ¦ная ¦с крышкой ¦ - ¦0,5 ¦0,5 ¦99,5 ¦1,005 ¦
¦ ¦июль - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦18,2 ¦0,5 ¦18,6 ¦81,4 ¦1,229 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦с крышкой ¦34,5 ¦0,5 ¦34,9 ¦65,1 ¦1,536 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦машинная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦разделка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦БААДЕР ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦без крышек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦72,5 ¦1,0 ¦72,8 ¦27,2 ¦3,679 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦без крышек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦75,5 ¦1,0 ¦75,7 ¦24,3 ¦4,115 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ГОРБУША¦Южные ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Курилы, ¦с головой ¦с крышкой ¦14,9 ¦0,5 ¦15,3 ¦84,7 ¦1,181 ¦
¦ ¦август ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦18,2 ¦0,5 ¦18,6 ¦81,4 ¦1,229 ¦
¦ ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦33,9 ¦0,5 ¦34,2 ¦65,8 ¦1,520 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦с крышкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦44,1 ¦0,5 ¦44,4 ¦55,6 ¦1,799 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Петропав- ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ловско- ¦с головой ¦с крышкой ¦13,3 ¦0,6 ¦13,8 ¦86,2 ¦1,160 ¦
¦ ¦Командор- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ская подзо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦июль ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ГОРБУША¦Западно- ¦потрошеная ¦блок-форма ¦18,1 ¦0,7 ¦18,7 ¦81,3 ¦1,230 ¦
¦сырец ¦Сахалинская¦с головой ¦с крышкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦II сорт¦подзона, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(с не- ¦июль - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ресто- ¦август ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦выми ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦измене-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ниями) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ЗУБАТКА¦Норвежское,¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пестрая¦Баренцево ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦39,1 ¦0,9 ¦39,6 ¦60,4 ¦1,656 ¦
¦сырец ¦моря, ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦март июнь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ноябрь ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦41,6 ¦0,5 ¦41,9 ¦58,1 ¦1,720 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кусок ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦42,6 ¦0,5 ¦42,9 ¦57,1 ¦1,751 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦с крышкой ¦55,6 ¦0,4 ¦55,8 ¦44,2 ¦2,263 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦с крышкой ¦60,3 ¦0,4 ¦60,5 ¦39,5 ¦2,531 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КЕТА ¦Охотское ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦море, ¦ная ¦с крышкой ¦ - ¦0,5 ¦0,5 ¦99,5 ¦1,005 ¦
¦ ¦июль - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦август ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦19,1 ¦0,5 ¦19,5 ¦80,5 ¦1,242 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦с крышкой ¦36,9 ¦0,5 ¦37,2 ¦62,8 ¦1,592 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Приморье, ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦октябрь ¦с головой ¦с крышкой ¦16,5 ¦0,5 ¦17,0 ¦83,0 ¦1,205 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦36,5 ¦0,5 ¦36,8 ¦63,2 ¦1,582 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦с крышкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦46,4 ¦0,5 ¦46,7 ¦53,3 ¦1,876 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Петропав- ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ловско- ¦с головой ¦с крышкой ¦13,4 ¦0,6 ¦13,9 ¦86,1 ¦1,161 ¦
¦ ¦Командор- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ская подзо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦июль ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦р. Амур, ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднее ¦с головой ¦с крышкой ¦15,7 ¦0,5 ¦16,0 ¦84,0 ¦1,191 ¦
¦ ¦течение, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сентябрь ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦19,1 ¦0,5 ¦19,4 ¦80,6 ¦1,241 ¦
¦ ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦33,5 ¦0,5 ¦33,8 ¦66,2 ¦1,511 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦с крышкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦44,9 ¦0,5 ¦45,2 ¦54,8 ¦1,825 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КЕТА ¦устья рек ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Южного ¦ная ¦с крышкой ¦ - ¦0,5 ¦0,5 ¦99,5 ¦1,005 ¦
¦II сорт¦Приморья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(с не- ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ресто- ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦18,0 ¦0,5 ¦18,4 ¦81,6 ¦1,225 ¦
¦выми ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦измене-¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ниями) ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦20,3 ¦0,5 ¦20,7 ¦79,3 ¦1,261 ¦
¦ ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦37,6 ¦0,5 ¦37,9 ¦62,1 ¦1,610 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦прямой срез ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦29,7 ¦0,5 ¦30,1 ¦69,9 ¦1,431 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦фигурный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦срез ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦Балтийское ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий-¦море, ¦с головой ¦с крышкой ¦19,9 ¦1,0 ¦20,7 ¦79,3 ¦1,261 ¦
¦ская ¦март - июнь¦(с удалением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦19,9 ¦1,5 ¦21,1 ¦78,9 ¦1,267 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦11,5 ¦1,0 ¦12,5 ¦87,6 ¦1,142 ¦
¦ ¦ ¦(с оставле- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦11,5 ¦1,9 ¦13,2 ¦86,8 ¦1,152 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦37,7 ¦1,0 ¦38,3 ¦61,7 ¦1,620 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦без крышки ¦37,7 ¦1,9 ¦38,9 ¦61,1 ¦1,637 ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦29,3 ¦1,0 ¦30,1 ¦69,9 ¦1,322 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(с оставле- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием икры и ¦без крышки ¦29,3 ¦1,9 ¦30,6 ¦69,4 ¦1,441 ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦43,4 ¦1,2 ¦44,1 ¦55,9 ¦1,789 ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦43,4 ¦1,9 ¦44,5 ¦55,5 ¦1,802 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦октябрь - ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий-¦февраль ¦с головой ¦с крышкой ¦14,8 ¦1,0 ¦15,7 ¦84,3 ¦1,186 ¦
¦ская ¦ ¦(с удалением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦14,8 ¦1,9 ¦16,4 ¦83,6 ¦1,196 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦13,4 ¦1,0 ¦14,3 ¦85,7 ¦1,167 ¦
¦ ¦ ¦(с оставле- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦13,4 ¦1,9 ¦15,1 ¦84,9 ¦1,178 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦30,6 ¦1,0 ¦31,3 ¦68,7 ¦1,456 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦без крышки ¦30,6 ¦1,9 ¦31,9 ¦68,1 ¦1,468 ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦29,2 ¦1,0 ¦30,0 ¦70,0 ¦1,429 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(с оставле- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием икры и ¦без крышки ¦29,2 ¦1,9 ¦30,5 ¦69,5 ¦1,439 ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦35,1 ¦1,0 ¦35,8 ¦64,2 ¦1,558 ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦35,1 ¦1,9 ¦36,3 ¦63,7 ¦1,570 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦среднегодо-¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий-¦вая ¦ная ¦с крышкой ¦1,0 ¦1,0 ¦2,0 ¦98,0 ¦1,020 ¦
¦ская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦17,5 ¦1,0 ¦18,3 ¦81,7 ¦1,224 ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦17,5 ¦1,9 ¦19,1 ¦80,9 ¦1,236 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦12,5 ¦1,0 ¦13,5 ¦86,5 ¦1,156 ¦
¦ ¦ ¦(с оставле- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦12,5 ¦1,9 ¦14,2 ¦85,8 ¦1,166 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦34,4 ¦1,0 ¦35,3 ¦64,7 ¦1,546 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦без крышки ¦34,4 ¦1,9 ¦35,6 ¦64,4 ¦1,553 ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦29,4 ¦1,0 ¦30,2 ¦69,8 ¦1,433 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦(с оставле- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦нием икры и ¦без крышки ¦29,4 ¦1,9 ¦30,7 ¦69,3 ¦1,443 ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦39,5 ¦1,0 ¦40,2 ¦59,8 ¦1,672 ¦
¦ ¦ ¦(с удалением¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦икры и ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦молок) ¦без крышки ¦39,5 ¦1,9 ¦40,7 ¦59,3 ¦1,686 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦Японское ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦дальне-¦море, ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦34,1 ¦1,0 ¦34,8 ¦65,2 ¦1,534 ¦
¦восточ-¦февраль - ¦ная (с икрой¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦июль ¦и молоками) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦43,2 ¦1,0 ¦43,8 ¦56,2 ¦1,779 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦Японское ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦дальне-¦море, ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦37,5 ¦0,5 ¦37,8 ¦62,2 ¦1,608 ¦
¦восточ-¦март - май ¦ная (с икрой¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦ ¦и молоками) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦звезд- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦чатая ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦41,7 ¦0,5 ¦42,0 ¦58,0 ¦1,724 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦Японское ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦дальне-¦море, ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦13,2 ¦0,5 ¦13,6 ¦86,4 ¦1,157 ¦
¦восточ-¦март - май ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦32,1 ¦0,5 ¦32,5 ¦67,5 ¦1,481 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦25,7 ¦0,5 ¦26,1 ¦73,9 ¦1,353 ¦
¦ ¦ ¦ная (с икрой¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦и молоками) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦37,1 ¦0,5 ¦37,5 ¦62,5 ¦1,597 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КАМБАЛА¦Западно- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦дальне-¦Берингово- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦восточ-¦морская и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦Восточно- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Камчатская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зоны, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Охотское ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦море, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Северные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Южные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Курилы ТО ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦желто- ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦перая ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦6,9 ¦0,5 ¦7,4 ¦92,6 ¦1,080 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦желто- ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦брюхая ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦6,0 ¦0,5 ¦6,5 ¦93,5 ¦1,070 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦двухли-¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦нейная ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦10,0 ¦0,5 ¦10,4 ¦89,6 ¦1,116 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦с крышкой ¦7,6 ¦0,5 ¦8,1 ¦91,9 ¦1,088 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦желто- ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦перая ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦23,6 ¦0,5 ¦24,0 ¦76,0 ¦1,316 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦желто- ¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦брюхая ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦21,7 ¦0,5 ¦22,1 ¦77,9 ¦1,284 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦двухли-¦ ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦нейная ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦29,3 ¦0,5 ¦29,7 ¦70,3 ¦1,422 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦ ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦с крышкой ¦24,8 ¦0,5 ¦25,2 ¦74,8 ¦1,337 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦КИЛЬКА ¦Балтийское ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий-¦море ¦ная ¦с крышкой ¦0,5 ¦0,5 ¦0,5 ¦99,0 ¦1,010 ¦
¦ская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦ ¦контактное в¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦АМП-7Б ¦0,5 ¦1,0 ¦1,5 ¦98,5 ¦1,015 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ЛЕМО- ¦СЗТО ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦НЕМА ¦зона ¦полупотроше-¦с крышкой ¦37,7 ¦0,5 ¦38,0 ¦62,0 ¦1,613 ¦
¦сырец ¦Японии, ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Южные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Курилы, ТО ¦машинная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦разделка ¦без крышки ¦37,7 ¦1,0 ¦38,3 ¦61,7 ¦1,621 ¦
¦ ¦ ¦дисковая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦рыборезка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ЛЕЩ ¦Куршский, ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий-¦Калинин- ¦ный ¦с крышкой ¦ - ¦0,9 ¦0,9 ¦99,1 ¦1,009 ¦
¦ский ¦градский ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦круп- ¦заливы ¦потрошеный ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ный ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦18,9 ¦0,9 ¦19,6 ¦80,4 ¦1,244 ¦
¦сырец ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦40,9 ¦0,9 ¦41,4 ¦58,6 ¦1,706 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пласт ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦20,0 ¦0,9 ¦20,7 ¦79,3 ¦1,261 ¦
¦ ¦ ¦жаброванный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пласт без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦головы ¦с крышкой ¦37,0 ¦0,9 ¦37,6 ¦62,4 ¦1,603 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦машинная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦разделка ¦с крышкой ¦38,5 ¦0,9 ¦39,0 ¦61,0 ¦1,639 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ЛЕЩ ¦то же ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦балтий-¦ ¦ный ¦с крышкой ¦ - ¦1,0 ¦1,0 ¦99,0 ¦1,010 ¦
¦ский ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦средний¦ ¦потрошеный ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦с головой ¦с крышкой ¦20,4 ¦1,0 ¦21,2 ¦78,8 ¦1,269 ¦
¦ ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦с крышкой ¦42,0 ¦1,0 ¦42,6 ¦57,4 ¦1,742 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пласт с ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦головой ¦с крышкой ¦21,5 ¦1,0 ¦22,3 ¦77,7 ¦1,287 ¦
¦ ¦ ¦жаброванный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦пласт без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦головы ¦с крышкой ¦37,5 ¦1,0 ¦38,1 ¦61,9 ¦1,616 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦машинная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦разделка ¦с крышкой ¦39,0 ¦1,0 ¦39,6 ¦60,4 ¦1,656 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ЛОСОСЬ ¦среднегодо-¦неразделан- ¦поштучно ¦0,5 ¦1,0 ¦1,5 ¦98,5 ¦1,015 ¦
¦балтий-¦вая ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ский ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦потрошеный ¦поштучно ¦11,8 ¦1,5 ¦13,1 ¦86,9 ¦1,151 ¦
¦средний¦ ¦с головой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(менее ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5 кг) ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеный ¦поштучно ¦23,1 ¦1,5 ¦24,3 ¦75,7 ¦1,320 ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦июль - ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦октябрь ¦ ¦с крышкой ¦34,7 ¦1,0 ¦35,4 ¦64,6 ¦1,548 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ноябрь - ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦июнь ¦ ¦с крышкой ¦38,3 ¦1,4 ¦39,2 ¦60,8 ¦1,645 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦среднегодо-¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вая ¦ ¦с крышкой ¦36,2 ¦1,2 ¦37,0 ¦63,0 ¦1,587 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ЛОСОСЬ ¦Балтийское ¦потрошеный ¦поштучно ¦18,2 ¦1,0 ¦19,0 ¦81,0 ¦1,235 ¦
¦балтий-¦море, ¦с головой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ский ¦июль - ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦октябрь ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦крупный¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(более ¦ ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦5 кг) ¦ ¦ ¦с крышкой ¦36,5 ¦1,5 ¦37,5 ¦62,5 ¦1,600 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦с крышкой ¦41,5 ¦2,0 ¦42,7 ¦57,3 ¦1,745 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ноябрь - ¦потрошеный ¦поштучно ¦14,0 ¦1,0 ¦14,9 ¦85,1 ¦1,175 ¦
¦ ¦июнь ¦с головой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе с кожей¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦с крышкой ¦33,4 ¦1,5 ¦34,4 ¦65,6 ¦1,524 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦с крышкой ¦38,4 ¦2,0 ¦39,6 ¦60,4 ¦1,656 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦МИНТАЙ ¦Охотское ¦потрошеный ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦море ¦обезглавлен-¦без крышки ¦41,7 ¦0,5 ¦42,0 ¦58,0 ¦1,724 ¦
¦икряной¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦без крышки ¦40,2 ¦0,5 ¦40,5 ¦59,5 ¦1,680 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спинка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦без крышки ¦70,5 ¦0,5 ¦70,6 ¦29,4 ¦3,401 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кожи ¦без крышки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦71,3 ¦0,5 ¦71,4 ¦28,6 ¦3,497 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦машинная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦разделка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦БААДЕР ¦тоннельное, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦с крышкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦<1> ¦41,9 ¦0,5 ¦42,2 ¦57,8 ¦1,730 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦МИНТАЙ ¦ ¦спинка ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦обез- ¦ ¦ ¦без крышки ¦49,4 ¦0,5 ¦49,6 ¦50,4 ¦1,984 ¦
¦глав- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ленный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦МИНТАЙ ¦Западно- ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦неикря-¦Берингово- ¦ный ¦с крышкой ¦ - ¦0,5 ¦0,5 ¦99,5 ¦1,005 ¦
¦ной ¦морская и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Восточно- ¦потрошеный ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Камчатская ¦с головой ¦с крышкой ¦16,7 ¦0,5 ¦17,1 ¦82,9 ¦1,206 ¦
¦ ¦зоны, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Северные ¦потрошеный ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦и Южные ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦39,7 ¦0,5 ¦40,0 ¦60,0 ¦1,667 ¦
¦ ¦Курилы ТО ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦МИНТАЙ ¦Западно- ¦потрошеный ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦икря- ¦Берингово- ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦42,3 ¦0,6 ¦42,6 ¦57,4 ¦1,742 ¦
¦ной ¦морская и ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Восточно- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Камчатская ¦филе без ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зоны, ¦кожи ¦с крышкой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Северные ¦ ¦<1> ¦69,2 ¦0,4 ¦69,3 ¦30,7 ¦3,257 ¦
¦ ¦и Южные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Курилы ТО ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦МОЙВА ¦Баренцево ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦барен- ¦море ¦ная ¦с крышкой ¦ - ¦0,5 ¦0,5 ¦99,5 ¦1,005 ¦
¦цево- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦морская¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦жирная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦НАВАГА ¦Западно- ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦Берингово- ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦45,2 ¦0,5 ¦45,5 ¦54,5 ¦1,835 ¦
¦икряная¦морская и ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Восточно- ¦машинная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Камчатская ¦разделка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зоны, ¦дисковая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Охотское и ¦рыборезка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Японское ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦моря ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦с крышкой ¦51,4 ¦0,5 ¦51,6 ¦48,4 ¦2,066 ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦НАВАГА ¦то же ¦то же ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ ¦ ¦с крышкой ¦50,2 ¦0,5 ¦50,4 ¦49,6 ¦2,016 ¦
¦неикря-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦НАЛИМ ¦Куршский ¦неразделан- ¦стеллажное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦залив ¦ный ¦блоками ¦0,5 ¦1,0 ¦1,5 ¦98,5 ¦1,015 ¦
¦0,8 - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1,5 кг ¦ ¦потрошеный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦ - " - ¦25,3 ¦1,0 ¦26,1 ¦73,9 ¦1,353 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ - " - ¦46,2 ¦1,1 ¦46,8 ¦53,2 ¦1,880 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦ ¦50,8 ¦1,2 ¦51,4 ¦48,6 ¦2,058 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦НЕРКА ¦Петропав- ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦ловско- ¦с головой ¦с крышкой ¦12,0 ¦0,6 ¦12,5 ¦87,5 ¦1,143 ¦
¦икряная¦Командор- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ская под- ¦потрошеная ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦зона ¦с головой ¦с крышкой ¦14,5 ¦0,6 ¦15,0 ¦85,0 ¦1,176 ¦
¦ ¦ ¦обезжабрен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ОКУНЬ ¦Куршский ¦неразделан- ¦стеллажное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦сырец ¦залив ¦ный ¦блоками ¦0,5 ¦0,8 ¦1,3 ¦98,7 ¦1,013 ¦
¦0,4 - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦0,8 кг ¦ ¦потрошеный ¦стеллажное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦с головой ¦блоками ¦14,4 ¦0,8 ¦15,1 ¦84,9 ¦1,178 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦потрошеный ¦стеллажное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦обезглавлен-¦блоками ¦38,0 ¦0,8 ¦38,5 ¦61,5 ¦1,626 ¦
¦ ¦ ¦ный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦тушка ¦стеллажное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦спецразделки¦блоками ¦47,9 ¦1,0 ¦48,4 ¦51,6 ¦1,938 ¦
+-------+-----------+------------+------------+-------+-----+-----+-----+------+
¦ОКУНЬ ¦Норвежское ¦неразделан- ¦блок-форма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦морской¦море, ¦ный ¦с крышкой ¦ - ¦0,4 ¦0,4 ¦99,6 ¦1,004 ¦
|
