ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 1 апреля 2004 г. N 3
О СОБЛЮДЕНИИ САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ
СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ
Анализ результатов государственного санитарно-
эпидемиологического надзора за реализуемой пищевой продукцией
выявил ухудшение показателей безопасности продукции при ее
транспортировке. Многие транспортные средства, используемые для
перевозки скоропортящейся продукции, не имеют охлаждения, ее
перевозка осуществляется с нарушением температурных режимов. В
учреждения Госсанэпиднадзора поступают обращения юридических лиц и
органов исполнительной власти о несоблюдении условий
транспортировки пищевых продуктов. Подобные нарушения представляют
риск возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых
отравлений.
На основании изложенного, а также учитывая наступающий теплый
период времени, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического
благополучия населения Санкт-Петербурга и реализации положений ст.
50-52 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения" и ст. 19 Федерального закона "О качестве и
безопасности пищевых продуктов" постановляю:
1. Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям,
осуществляющим перевозку пищевых продуктов:
1.1. Обеспечить перевозку скоропортящихся пищевых продуктов в
специально оборудованных для таких целей транспортных средствах;
1.2. Подтверждать соблюдение температурных режимов при
перевозке пищевых продуктов соответствующими записями в товарно-
сопроводительных документах.
2. Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям,
осуществляющим хранение и реализацию пищевых продуктов, обеспечить
приемку пищевых продуктов только при подтверждении надлежащих
условий транспортировки.
3. Главным государственным санитарным врачам по районам Санкт-
Петербурга провести рейдовую проверку соблюдения санитарных правил
транспортировки пищевых продуктов с 05.04.2004 по 20.04.2004.
Информацию о результатах проверки и принятых мерах представить в
Центр госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге 23.04.2004.
4. Контроль за выполнением данного постановления возлагаю на
первого заместителя главного врача Центра госсанэпиднадзора в
Санкт-Петербурге Коржаева Ю.Н.
Главный государственный
санитарный врач по Санкт-Петербургу
В.И.Курчанов
|
