Утвержден
Постановлением Госстандарта РФ
от 21.02.94 N 33
Дата введения 01.07.94
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р 50645-94
ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
Предисловие
1. Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТК 199
"Туристско-экскурсионное обслуживание".
Внесен Управлением стандартизации и сертификации в сфере
услуг Госстандарта России.
2. Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта
России от 21.02.94 N 33.
3. Введен впервые.
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает классификацию гостиниц,
(мотелей) различных организационно-правовых форм вместимостью не
менее 10 номеров.
Классификация не распространяется на дома и помещения,
сдаваемые внаем для проживания.
Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц
(мотелей).
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие
документы:
ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско -
экскурсионного обслуживания. Основные положения
СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения
ВСН 62-91 Проектирование среды жизнедеятельности с учетом
потребностей инвалидов и маломобильных групп населения
СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные правила для предприятий
общественного питания, включая кондитерские предприятия,
вырабатывающие мягкое мороженое
Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
3. Определения
В настоящем стандарте применяют следующие термины:
3.1. Гостиница - предприятие, предназначенное для временного
проживания.
3.2. Мотель - гостиница, расположенная вблизи автомобильной
дороги.
3.3. Термины "условия обслуживания", "качество услуги",
"уровень качества туристско-экскурсионного обслуживания" - по
ГОСТ 28681.0.
3.4. Категория гостиницы, мотеля - классификационная
группировка, характеризуемая определенным комплексом требований.
4. Общие требования к гостиницам
4.1. Классификация гостиниц по категориям основана на
комплексе требований к:
- материально-техническому обеспечению;
- номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
- уровню обслуживания.
Категории обозначают символом - "*" (звезда). Количество звезд
увеличивается в соответствии с повышением уровня качества
обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям;
мотели - по четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают -
"*****", низшую - "*", высшую категорию мотеля - "****",
низшую - "*".
4.2. Перечень требований классификации составлен с учетом
СНиП 2.08.02, СанПиН 42-123-5774 и приведен в Приложении А.
Классификация гостиниц, мотелей (далее - гостиниц) содержит
минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3. Требования к гостиницам любой категории
4.3.1. Гостиница любой категории должна иметь удобные
подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную
и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием
для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в
т.ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его
категории, при наличии отдельного входа в ресторан - вывеску с его
названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный
вход.
4.3.2. Архитектурно-планировочные и строительные элементы
гостиницы и используемое техническое оборудование должны
соответствовать СНиП 2.08.02.
4.3.3. Гостиница должна располагаться в благоприятных
экологических условиях.
4.3.4. При проживании в гостинице должны быть обеспечены
безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо
заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную
ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.
4.3.5. Гостиница должна быть оборудована системами
противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара,
предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов,
гостиниц.
4.3.6. В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические
нормы и правила, установленные органами санитарно -
эпидемиологического надзора в части чистоты помещений, состояния
сантехнического оборудования, удаления отходов и эффективной
защиты от насекомых и грызунов.
4.3.7. Все электрическое, газовое, водопроводное и
канализационное оборудование должно быть установлено и
эксплуатироваться в соответствии с "Правилами технической
эксплуатации гостиниц и их оборудования".
4.3.8. Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и
оборудованием, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах
с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для
минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 градусов
Цельсия в жилых и общественных помещениях;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую
нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение
посторонних запахов в номера и общественные помещения;
- радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
- телефонную связь;
- освещение в номерах: естественное (не менее одного окна),
искусственное, обеспечивающее освещенность при лампах
накаливания - 100 лк, при люминисцентных лампах - 200 лк; в
коридорах - круглосуточное естественное или искусственное
освещение.
4.3.9. При проектировании новых и реконструировании старых
гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и
обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах, в
соответствии с требованиями ВСН 62.
Приложение А
(обязательное)
ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ
------------------------------------T----------------------------¬
¦ ¦ Категория ¦
¦ Требование +---T----T-----T------T------+
¦ ¦ * ¦ ** ¦ *** ¦ **** ¦***** ¦
+-----------------------------------+---+----+-----+------+------+
¦1. Здание и прилегающая к нему территория ¦
¦ ¦ ¦
¦Вывеска: ¦ ¦
¦- освещаемая или светящаяся ¦ X X ¦
¦- светящаяся с эмблемой ¦ X X X ¦
¦Вход для гостей: ¦ ¦
¦- отдельный от служебного входа ¦ X X X X X ¦
¦- с козырьком для защиты от ¦ ¦
¦атмосферных осадков на пути от ¦ ¦
¦автомобиля ¦ X X ¦
¦- воздушно-тепловая завеса ¦ X X ¦
¦- в ресторан (кафе, бар): ¦ ¦
¦из гостиницы ¦ X X X X X ¦
¦с улицы ¦ X X X ¦
¦Автостоянка: ¦ ¦
¦- охраняемая, в гостиницах ¦ X X X ¦
¦- охраняемая, в мотелях ¦ X X X X X ¦
¦- или гараж ¦ X X X ¦
¦- количество мест от количества ¦ ¦
¦номеров, не менее: ¦ ¦
¦для гостиниц ¦ ¦
¦10% ¦ X X ¦
¦20% ¦ X ¦
¦30% ¦ X X ¦
¦для мотелей ¦ ¦
¦80% ¦ X X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦2. Техническое оборудование ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Аварийное освещение и ¦ ¦
¦энергоснабжение: ¦ ¦
¦- аварийное освещение ¦ ¦
¦(аккумуляторы, фонари, свечи) ¦ X X ¦
¦- стационарный генератор <1>, ¦ ¦
¦обеспечивающий основное освещение и¦ ¦
¦работу оборудования (в том числе ¦ ¦
¦лифтов) в течение не менее 24 ч ¦ X ¦
¦- стационарный генератор, ¦ ¦
¦обеспечивающий работу всего ¦ ¦
¦энергопотребляющего оборудования ¦ X X ¦
¦Водоснабжение: горячее от резервной¦ ¦
¦системы ГВС на время аварии, ¦ ¦
¦профилактических работ ¦ X X X ¦
¦Оборудование для дополнительной ¦ ¦
¦фильтрации воды ¦ X X ¦
¦Кондиционирование воздуха во всех ¦ ¦
¦помещениях, круглогодично ¦ X X ¦
¦Внутреннее радиовещание с ¦ ¦
¦возможностью радиотрансляции во ¦ ¦
¦всех помещениях включая лифты ¦ X X ¦
¦Лифты в здании: ¦ ¦
¦- более одного этажа ¦ X X ¦
¦- более двух этажей ¦ X ¦
¦- более трех этажей ¦ X X ¦
¦- грузовой и пассажирский отдельно ¦ X X ¦
¦- время ожидания не более: ¦ ¦
¦30 с ¦ X X ¦
¦45 с ¦ X ¦
¦- круглосуточный подъем и спуск ¦ X X X X X ¦
¦- служебный, отдельный от лифта для¦ ¦
¦гостей ¦ X X ¦
¦Телефонная связь из номера: ¦ ¦
¦- внутренняя (без выхода в город) ¦ ¦
¦или кнопка вызова обслуживающего ¦ ¦
¦персонала в 100% номеров ¦ X ¦
¦- внутренняя в 100% номеров ¦ X ¦
¦- прямая с городской сетью в 100% ¦ ¦
¦номеров ¦ X ¦
¦- прямая с городской, ¦ ¦
¦междугородной, международной сетью ¦ ¦
¦в 100% номеров ¦ X X ¦
¦Телефоны коллективного пользования ¦ ¦
¦в общественных помещениях ¦ ¦
¦(вестибюле) в кабине или под ¦ ¦
¦акустическим колпаком: ¦ ¦
¦- городской, междугородный, ¦ ¦
¦международный ¦ X X X X X ¦
¦- городской: не менее одного на ¦ ¦
¦этаж при отсутствии телефона в ¦ ¦
¦номере ¦ X X ¦
¦ ¦ ¦
¦3. Номерной фонд ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Мест в одно-двухместных номерах, не¦ ¦
¦менее: ¦ ¦
¦60% ¦ X ¦
¦80% ¦ X ¦
¦100% ¦ X X X ¦
¦Многокомнатные номера ¦ ¦
¦(апартаменты) и / или номера, ¦ ¦
¦которые могут быть соединены ¦ X X ¦
¦Многокомнатные номера ¦ ¦
¦(апартаменты) ¦ X X ¦
¦Площадь номера (не учитывает ¦ ¦
¦площадь санузла, лоджии, балкона), ¦ ¦
¦кв. м <2>: ¦ ¦
¦Однокомнатного Однокомнатного ¦ ¦
¦одноместного двухместного ¦ ¦
¦ 8 12 ¦ X X ¦
¦ 10 14 ¦ X ¦
¦ 12 (16) 14 (20) ¦ X ¦
¦ 14 (18) 16 (25) ¦ X ¦
¦Номера, предназначенные для приема ¦ ¦
¦большего числа гостей, должны иметь¦ ¦
¦площадь, определяемую из расчета: ¦ ¦
¦6 кв. м на каждое дополнительное ¦ ¦
¦место ¦ X X ¦
¦Санузел в номере: ¦ ¦
¦- умывальник, унитаз, ванна или ¦ ¦
¦душ: ¦ ¦
¦не менее 25% номеров ¦ X ¦
¦не менее 50% номеров ¦ X ¦
¦ 100% номеров ¦ X ¦
¦- умывальник, унитаз, ванна: 100% ¦ ¦
¦номеров ¦ X X ¦
¦- дополнительный туалет для ¦ ¦
¦многокомнатных номеров ¦ X X ¦
¦Номер без санузла оборудуется ¦ ¦
¦умывальником ¦ X X ¦
¦Площадь санузла, кв. м ¦ ¦
¦3,8 ¦ X X X ¦
¦4,0 ¦ X ¦
¦5,0 ¦ X ¦
¦ ¦ ¦
¦4. Техническое оснащение ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Двери и замки: ¦ ¦
¦- с внутренним предохранителем ¦ X X X X X ¦
¦- замок повышенной секретности ¦ X X ¦
¦- глазок в двери ¦ X ¦
¦Охранная сигнализация или ¦ ¦
¦электронные средства контроля за ¦ ¦
¦безопасностью номера ¦ X ¦
¦Звукоизоляция: ¦ ¦
¦- на уровне 35 дБА ¦ X X X ¦
¦- повышенная, обеспечивающая ¦ ¦
¦уровень шума менее 35 дБА ¦ X X ¦
¦Освещение: ¦ ¦
¦- от потолочного (настенного), ¦ ¦
¦напольного светильника ¦ X X X X X ¦
¦- прикроватный светильник ¦ X X X X X ¦
¦- настольная лампа ¦ X X X ¦
¦- светильник над умывальником ¦ X X X X X ¦
¦- выключатель дистанционного ¦ ¦
¦управления всех источников света у ¦ ¦
¦изголовья кровати ¦ X X ¦
¦Электророзетки: ¦ ¦
¦- с указанием напряжения ¦ X X X X X ¦
¦- разнопазовые ¦ X X ¦
¦Отопление: ¦ ¦
¦- термостат для индивидуальной ¦ ¦
¦регулировки температуры ¦ X X ¦
¦- подогрев пола в ванной комнате ¦ X ¦
¦Регулятор кондиционирования воздуха¦ X X ¦
¦Телефонный аппарат: ¦ X X X X ¦
¦- в аппартаментах в каждой комнате ¦ X X X ¦
¦- в ванной комнате или кнопка ¦ X ¦
¦вызова обслуживающего персонала ¦ ¦
¦Будильное устройство (таймер) ¦ X X ¦
¦Радиоприемник ¦ X X X X X ¦
¦Телевизор: ¦ ¦
¦- в многокомнатных номерах ¦ X X ¦
¦- по просьбе гостя ¦ X X ¦
¦- цветной в каждом номере ¦ X X X ¦
¦- с экраном не менее 37 см по ¦ X X X ¦
¦диагонали, приемом программ ¦ ¦
¦основных телекомпаний мира и ¦ ¦
¦гостиничного видеоканала, ¦ ¦
¦дистанционным управлением ¦ X X ¦
¦Холодильник в многокомнатных ¦ ¦
¦номерах ¦ X X X ¦
¦Мини-бар ¦ X X ¦
¦Мини-сейф ¦ X X ¦
¦ ¦ ¦
¦5. Оснащение мебелью и инвентарем ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Кровать (минимальные размеры): ¦ ¦
¦- односпальная 80 х 190 см ¦ X X ¦
¦- односпальная 90 х 200 см ¦ X X X ¦
¦- двуспальная 160 х 190 см ¦ X X X ¦
¦- двуспальная 160 х 200 см ¦ X X ¦
¦- двуспальная 200 х 200 см ¦ X ¦
¦- детские кровати (по просьбе) ¦ X X X X ¦
¦Комплект пастельных принадлежностей¦ ¦
¦и белья: матрац с наматрацником, ¦ ¦
¦две подушки, одеяло, дополнительное¦ ¦
¦одеяло, покрывало на кровать, ¦ ¦
¦простыня, пододеяльник, наволочки ¦ ¦
¦льняные или хлопчатобумажные ¦ X X X X X ¦
¦Прикроватный коврик: у каждой ¦ ¦
¦кровати при отсутствии ковров или ¦ ¦
¦коврового покрытия ¦ X X X ¦
¦Ковры или ковровое покрытие пола ¦ X X ¦
¦Прикроватная тумбочка (столик): ¦ ¦
¦у каждого спального места ¦ X X X X X ¦
¦Шкаф: ¦ ¦
¦- с полками, вешалкой и плечиками ¦ ¦
¦(не менее 5 шт./место) ¦ X X X X X ¦
¦- допускается встроенный ¦ X X X ¦
¦Вешалка для верхней одежды и ¦ ¦
¦головных уборов ¦ X X X X X ¦
¦Стул (не менее одного): ¦ ¦
¦- на гостя ¦ X X X ¦
¦- на комнату ¦ X X ¦
¦Кресло для отдыха: ¦ ¦
¦- на гостя ¦ X X ¦
¦- на номер ¦ X X ¦
¦Стол / письменный стол ¦ X X ¦
¦Письменный стол с рабочим креслом ¦ X X X ¦
¦Журнальный столик ¦ X X ¦
¦Полка (подставка) для багажа ¦ X X X X X ¦
¦Подставка под телевизор ¦ X X X ¦
¦Плотные занавеси (или жалюзи), ¦ ¦
¦обеспечивающие затемнение помещения¦ X X X X X ¦
¦Зеркало: ¦ ¦
¦- в полный рост, в каждой комнате ¦ X X ¦
¦- в комнате, дополнительно к ¦ ¦
¦зеркалу в ванной / над умывальником¦ X X X ¦
¦Щетки: одежная, сапожная ¦ X X X X X ¦
¦Ключ комбинированный (для ¦ ¦
¦открывания бутылок) ¦ X X X X X ¦
¦Графин, стаканы ¦ X X X ¦
¦Набор посуды для мини-бара ¦ X X ¦
¦Пепельницы ¦ X X X X X ¦
¦Информационные материалы в номере: ¦ ¦
¦- на иностранных языках ¦ X X X ¦
¦- телефонный справочник ¦ X X X X ¦
¦- перечень предоставляемых ¦ ¦
¦гостиницей услуг ¦ X X X X X ¦
¦- рекламные материалы (буклеты, ¦ ¦
¦брошюры и пр.) с туристской и ¦ ¦
¦другой информацией ¦ X X X X ¦
¦Набор письменных принадлежностей ¦ ¦
¦(конверты, почтовая бумага, ручка, ¦ ¦
¦карандаш) ¦ X X X ¦
¦Противопожарная инструкция ¦ X X X X X ¦
¦Инструкция о действиях в ¦ ¦
¦экстремальных условиях, характерных¦ ¦
¦для данного места (оползни в горах,¦ ¦
¦землетрясения и т.п.) ¦ X X X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения ¦
¦номера ¦
¦ ¦
¦Зеркало: ¦ ¦
¦- над умывальником ¦ X X X ¦
¦- большого размера или зеркальная ¦ ¦
¦стенка ¦ X X ¦
¦- косметическое для бритья и ¦ ¦
¦макияжа ¦ X X ¦
¦Полка для туалетных принадлежностей¦ X X X X X ¦
¦Занавес для ванной ¦ X X X ¦
¦Коврик ¦ X X X X X ¦
¦Фен для сушки волос ¦ X ¦
¦Полотенцедержатель, крючки для ¦ ¦
¦одежды ¦ X X X X X ¦
¦Полотенца (на каждого гостя): ¦ ¦
¦- не менее двух ¦ X X ¦
¦- не менее трех ¦ X ¦
¦- не менее пяти ¦ X X ¦
¦- в т.ч. банное ¦ X X X X X ¦
¦Махровая простыня: в апартаментах ¦ X ¦
¦Халат банный (на каждого гостя) ¦ X ¦
¦Шапочка банная (на каждого гостя) ¦ X X X ¦
¦Тапочки банные (на каждого гостя) ¦ X ¦
¦Туалетные принадлежности на каждого¦ ¦
¦гостя (замена по мере потребления):¦ ¦
¦- туалетное мыло: ¦ X X X X X ¦
¦в фирменной упаковке ¦ X X X ¦
¦- шампунь, гель, лосьон, соль для ¦ ¦
¦ванны ¦ X X ¦
¦Салфетки: ¦ ¦
¦- бумажные ¦ X X X ¦
¦- махровые ¦ X X ¦
¦Туалетная бумага (с резервным ¦ ¦
¦рулоном) ¦ X X X X X ¦
¦Держатель для туалетной бумаги ¦ X X X X X ¦
¦Крышка для унитаза ¦ X X X X X ¦
¦Щетка для унитаза (в футляре) ¦ X X X X X ¦
¦Корзина для мусора ¦ X X X X X ¦
¦Пакеты для предметов гигиены ¦ X X X X ¦
¦Пакеты прачечной, химчистки ¦ X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦7. Санитарные объекты общего пользования ¦
¦ ¦ ¦
¦Туалеты: ¦ ¦
¦- вблизи общественных помещений ¦ X X X X X ¦
¦- на этажах для номеров без ¦ ¦
¦санузлов (не менее 1 на 5 номеров, ¦ ¦
¦включая туалеты в душевых и ванных ¦ ¦
¦комнатах общего пользования, но не ¦ ¦
¦менее 2 на этаж) ¦ X X ¦
¦Оборудование туалетов: туалетные ¦ ¦
¦кабины, умывальник с зеркалом, ¦ ¦
¦электророзетка, туалетная бумага, ¦ ¦
¦мыло, бумажные салфетки или ¦ ¦
¦электрополотенца, крючки для ¦ ¦
¦одежды, корзины для мусора ¦ X X X X X ¦
¦Ванные комнаты / душевые: на этажах¦ ¦
¦для номеров без санузлов ¦ ¦
¦(ванные / душевые кабины из расчета¦ ¦
¦1 на каждые 5 номеров без санузла, ¦ ¦
¦но не менее 2 на этаж) ¦ X X ¦
¦Оборудование ванных комнат / ¦ ¦
¦душевых: ¦ ¦
¦ванные, душевые кабины, туалетная ¦ ¦
¦кабина, умывальник с зеркалом и ¦ ¦
¦полкой для туалетных ¦ ¦
¦принадлежностей, крючки для одежды,¦ ¦
¦корзина для мусора ¦ X X ¦
¦ ¦ ¦
¦8. Общественные помещения ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Должны иметь мебель и другое ¦ ¦
¦оборудование, соответствующее ¦ ¦
¦функциональному назначению ¦ ¦
¦помещения ¦ X X X X X ¦
¦Служба приема (рецепция) с зоной ¦ ¦
¦для отдыха и ожидания: кресла, ¦ ¦
¦диваны, стулья, столы, журнальные ¦ ¦
¦столики ¦ X X X X X ¦
¦Специальное напольное покрытие: ¦ ¦
¦(гранитное, мраморное, мозаичное) ¦ X X X X X ¦
¦Ковры или ковровое покрытие в зоне ¦ ¦
¦отдыха ¦ X X X ¦
¦Декоративное озеленение, ¦ ¦
¦художественные композиции, ¦ ¦
¦музыкальное вещание ¦ X X X ¦
¦Газеты, журналы ¦ X X ¦
¦Сейф для хранения ценностей гостей ¦ X X X X X ¦
¦Гардероб: в вестибюле ¦ X X X X X ¦
¦Гостиные (салоны) ¦ X X X ¦
¦Помещение (часть помещения) для ¦ ¦
¦просмотра телепередач ¦ X X ¦
¦Зал универсальный для ¦ ¦
¦культурных / деловых мероприятий, с¦ ¦
¦оборудованием для синхронного ¦ ¦
¦перевода, аудио- и видеоаппаратурой¦ X X X ¦
¦Бизнес-центр: ¦ ¦
¦- электронные средства связи, ¦ ¦
¦копировальная техника ¦ X X X ¦
¦- помещения для переговоров, ¦ ¦
¦компьютеры, телефакс ¦ X ¦
¦Спортивно-оздоровительный центр (с ¦ ¦
¦тренажерным или спортивным залом) ¦ ¦
¦или клуб здоровья ¦ X X ¦
¦Плавательный бассейн: ¦ ¦
¦- с сауной ¦ X ¦
¦- или сауна ¦ X ¦
¦Медицинский кабинет ¦ X ¦
¦Парикмахерская: ¦ ¦
¦- в гостинице с количеством номеров¦ ¦
¦более 50 ¦ X ¦
¦- салон (косметический кабинет, ¦ ¦
¦маникюр, педикюр) ¦ X X ¦
¦Комната бытового обслуживания ¦ X X X ¦
¦Магазины и торговые киоски ¦ X X ¦
¦Коридоры: сплошное ковровое ¦ ¦
¦покрытие / ковры ¦ X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦9. Помещения для предоставления услуг питания ¦
¦ ¦
¦Ресторан или кафе <3> ¦ X X ¦
¦Кафе ¦ X X ¦
¦Ресторан: ¦ ¦
¦- несколько залов ¦ X X ¦
¦- отдельные кабинеты ¦ X X ¦
¦- банкетный зал (залы), возможен ¦ ¦
¦трансформируемый в конференц-зал ¦ X X ¦
¦- ночной клуб ¦ X ¦
¦Бар ¦ X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦10. Услуги ¦
¦ ¦
¦Служба приема (круглосуточный ¦ ¦
¦прием) ¦ X X X X X ¦
¦Швейцар ¦ X X ¦
¦Подноска багажа (из машины в номер ¦ ¦
¦и из номера в машину) ¦ ¦
¦круглосуточно: ¦ ¦
¦- обязательная ¦ X X ¦
¦- по просьбе ¦ X X X ¦
¦Утренняя побудка (по просьбе) ¦ X X X ¦
¦Уборка номера горничной: ¦ ¦
¦- ежедневная ¦ X X X X X ¦
¦- с контролем за его состоянием (в ¦ ¦
¦течение дня) ¦ X X ¦
¦Уборка кроватей горничной ¦ X X X X X ¦
¦Вечерняя подготовка номера ¦ X ¦
¦Смена постельного белья: ¦ ¦
¦- один раз в пять дней ¦ X ¦
¦- один раз в три дня ¦ X X ¦
¦- ежедневно ¦ X X ¦
¦Смена полотенец: ¦ ¦
¦- один раз в три дня ¦ X X ¦
¦- ежедневно ¦ X X X ¦
¦Стирка и глажение: ¦ ¦
¦- исполнение в течение суток ¦ X X X X X ¦
¦- исполнение в течение 12 ч ¦ X X ¦
¦Глажение: ¦ ¦
¦- исполнение в течение 1 ч ¦ X X ¦
¦- предоставление утюга, гладильной ¦ ¦
¦доски ¦ X X X ¦
¦Химчистка: ¦ ¦
¦- исполнение в течение суток ¦ X X X X ¦
¦- исполнение в течение 12 ч ¦ X X ¦
¦Мелкий ремонт одежды ¦ X X X X X ¦
¦Чистка обуви: ¦ ¦
¦- персоналом гостиницы ¦ X X ¦
¦- или автоматом ¦ X X X X ¦
¦Почтовые и телеграфные услуги: ¦ X X X X X ¦
¦- отправление и доставка заказной ¦ ¦
¦корреспонденции, телексов ¦ X X ¦
¦- телефаксов ¦ X ¦
¦Вручение корреспонденции гостям ¦ X X X X X ¦
¦Машинопись, копирование документов,¦ ¦
¦услуги секретаря, стенографиста, ¦ ¦
¦переводчика (в т.ч. синхрониста), ¦ ¦
¦посыльного, других услуг ¦ ¦
¦бизнес-центра ¦ X X ¦
¦Предоставление в пользование ¦ ¦
¦(самостоятельное или с участием ¦ ¦
¦обслуживающего персонала) ¦ ¦
¦компьютеров, электронных средств ¦ ¦
¦связи, видео-, аудиооборудования ¦ X X ¦
¦Хранение ценностей в сейфе ¦ ¦
¦администрации ¦ X X X X X ¦
¦Хранение багажа ¦ X X X X X ¦
¦Обмен валюты: ¦ X ¦
¦- круглосуточный ¦ X X ¦
¦Организация встреч и проводов (в ¦ ¦
¦аэропорту, на вокзале и т.д.) ¦ X X ¦
¦Вызов такси ¦ X X X X X ¦
¦Аренда (прокат) автомашины ¦ X X ¦
¦Парковка (персоналом гостиницы) и ¦ ¦
¦подача из гаража (со стоянки) к ¦ ¦
¦подъезду автомобиля гостя ¦ X ¦
¦Основные виды технического ¦ ¦
¦обслуживания автомобилей гостей: ¦ ¦
¦- в гостинице ¦ X X ¦
¦- в мотеле ¦ X X X ¦
¦Бронирование билетов на различные ¦ ¦
¦виды транспорта ¦ X X X ¦
¦Бронирование и / или продажа ¦ ¦
¦билетов в театры, на спортивные, ¦ ¦
¦зрелищные мероприятия ¦ X X X X X ¦
¦Туристские: ¦ ¦
¦- туристская информация ¦ X X X X X ¦
¦- экскурсии, гиды - переводчики, ¦ ¦
¦инструкторы - проводники ¦ X X X ¦
¦Медицинские: вызов скорой помощи, ¦ ¦
¦пользование аптечкой ¦ X X X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦11. Услуги питания ¦ ¦
¦ ¦ ¦
¦Обслуживание: ¦ ¦
¦- возможность выбора любого из ¦ ¦
¦вариантов предоставляемого питания ¦ ¦
¦(завтрак, двухразовое, трехразовое ¦ ¦
¦питание) ¦ X <3> X <3> X X ¦
¦- работа хотя бы одного кафе или ¦ ¦
¦бара в любое время суток ¦ X X ¦
¦Завтрак: ¦ ¦
¦- предоставление ¦ X X X X ¦
¦- начало - не позднее 7.00 ¦ X X X ¦
¦- окончание: не ранее 10.00 ¦ X X X ¦
¦не ранее 11.00 ¦ X ¦
¦Бронирование мест в ресторане (при ¦ ¦
¦наличии ресторана) ¦ X X X X ¦
¦Обслуживание в номере: ¦ ¦
¦- в часы завтрака ¦ X X ¦
¦- с 7.00 до 24.00 ¦ X <4> X ¦
¦- круглосуточно ¦ X ¦
¦- меню завтрака в номере ¦ X X ¦
¦ ¦ ¦
¦12. Требования к персоналу и его подготовке ¦
¦ ¦ ¦
¦Письменные стандарты (инструкции) ¦ ¦
¦для персонала, фиксирующие ¦ ¦
¦функциональные обязанности и ¦ ¦
¦установленные правила работы ¦ X X X X X ¦
¦Квалификация: руководители и ¦ ¦
¦персонал должны пройти ¦ ¦
¦профессиональную подготовку: ¦ ¦
¦- соответствующую выполняемой ¦ ¦
¦работе ¦ X X X X X ¦
¦- по обеспечению безопасности в ¦ ¦
¦гостинице ¦ X X X X X ¦
¦Значение иностранных языков: ¦ ¦
¦- достаточное знание персоналом, ¦ ¦
¦занятым в зоне обслуживания, одного¦ ¦
¦иностранного языка международного ¦ ¦
¦общения или наиболее употребляемого¦ ¦
¦иностранными клиентами в данном ¦ ¦
¦районе ¦ X X ¦
¦- свободное владение персоналом ¦ ¦
¦одним из иностранных языков; в ¦ ¦
¦службе приема обеспечение перевода ¦ ¦
¦с 2 - 3 иностранных языков ¦ X X X ¦
¦Медицинские требования: персонал ¦ ¦
¦должен проходить периодическое ¦ ¦
¦медицинское освидетельствование ¦ X X X X X ¦
¦Внешний вид персонала: ¦ ¦
¦- форменная одежда ¦ X X X ¦
¦- дифференцированная по службам, ¦ ¦
¦служебные значки ¦ X X X ¦
¦ ¦ ¦
¦Требования к поведению: персонал ¦ ¦
¦должен быть способен создавать в ¦ ¦
¦гостинице атмосферу гостеприимства,¦ ¦
¦в отношении гостей проявлять ¦ ¦
¦доброжелательность ¦ X X X X X ¦
L-----------------------------------+-----------------------------
--------------------------------
<1> Не обязателен при использовании централизованного
аварийного электроснабжения.
<2> В скобках указаны площади для строящихся и
реконструируемых гостиниц.
<3> Для гостиниц, имеющих более 50 номеров.
<4> При наличии ресторана.
Примечание. Знак "X" означает обязательное выполнение
требования.
------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------
|
