ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ПРИКАЗ
от 20 января 2004 г. N 20
О МЕРОПРИЯТИЯХ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПОСТАНОВЛЕНИЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА
МОСКВЫ ОТ 30.12.2003 N 1082-ПП "О РАЦИОНАЛИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ
ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ"
Для обеспечения рационального сбалансированного питания детей
дошкольного возраста и реализации постановления Правительства
Москвы от 30.12.2003 N 1082-ПП "О рационализации питания детей,
посещающих дошкольные образовательные учреждения Департамента
образования города Москвы" приказываю:
1. Начальникам окружных управлений образования, начальнику
Управления дошкольного и общего образования Департамента
образования города Москвы Держицкой О.Н. довести постановление
Правительства Москвы от 30.12.2003 N 1082-ПП "О рационализации
питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения
Департамента образования города Москвы" до сведения руководителей
государственных дошкольных образовательных учреждений и
руководителей государственных образовательных учреждений различных
типов и видов, имеющих в своем составе дошкольные группы.
2. Начальникам окружных управлений образования:
2.1. В срок до 01.06.2004 провести ревизию материально-
технической базы технологического оборудования пищеблоков
дошкольных образовательных учреждений.
2.2. В срок до 01.07.2004 совместно с префектурами
административных округов составить план по модернизации
материально-технической базы пищеблоков дошкольных образовательных
учреждений и представить информацию в Департамент образования о
результатах проделанной работы.
2.3. В 2004/2005 учебном году совместно с префектурами
административных округов города Москвы обеспечить внедрение
информационной базы для автоматизированного формирования
ежедневного рациона питания детей в дошкольных образовательных
учреждениях с анализом пищевой и энергетической ценности,
содержания важнейших микронутриентов, утвержденной Центром
госсанэпиднадзора в г. Москве.
2.4. Совместно с префектурами административных округов города
Москвы проработать вопрос о возможности установки до 01.12.2004 в
пищеблоках дошкольных образовательных учреждений фильтров для
очистки воды и представить информацию в Департамент образования о
результатах проделанной работы.
3. Управлению дошкольного и общего образования (О.Н. Держицкая)
и отделу организационно-педагогической деятельности (С.М. Пипман):
3.1. Совместно с Департаментом здравоохранения города Москвы,
Центром госсанэпиднадзора в г. Москве и ГУ НИИ питания РАМН в срок
до 01.09.2004 обеспечить разработку и утверждение в установленном
порядке 10-дневных примерных меню по всем видам дошкольных
образовательных учреждений для организации питания детей от 6
месяцев до 7 лет.
3.2. Совместно с Центром госсанэпиднадзора в г. Москве, ГУ НИИ
питания РАМН и Московским фондом содействия санитарно-
эпидемиологическому благополучию населения в срок до 01.09.2004
разработать методические рекомендации "Организация питания детей в
дошкольных образовательных учреждениях города Москвы".
4. Управлению дошкольного и общего образования (О.Н.
Держицкая):
4.1. Совместно с Департаментом здравоохранения города Москвы до
01.10.2004 организовать курсы повышения квалификации диет - сестер
дошкольных образовательных учреждений.
4.2. Совместно с Центром госсанэпиднадзора в г. Москве до
01.03.2004 подготовить и представить на согласование в Управление
информатизации города Москвы техническое задание на разработку
информационной базы для автоматизированного формирования
ежедневного рациона питания детей в дошкольных образовательных
учреждениях с анализом пищевой и энергетической ценности,
содержания важнейших микронутриентов.
4.3. Совместно с Центром госсанэпиднадзора в г. Москве до
01.04.2004 разработать рекомендации по включению в меню детей
раннего и дошкольного возраста продуктов с повышенной пищевой и
биологической ценностью, в том числе обогащенных микронутриентами.
4.4. Совместно с Центром госсанэпиднадзора в г. Москве до
01.06.2004 обеспечить разработку информационной базы для
автоматизированного формирования ежедневного рациона питания детей
в дошкольных образовательных учреждениях с анализом пищевой и
энергетической ценности, содержания важнейших микронутриентов.
5. Заместителю руководителя Департамента образования Е.В.
Никоненко и Управлению дошкольного и общего образования (О.Н.
Держицкая) в срок до 01.06.2004 подготовить предложения
Правительству Москвы по повышению качества организации питания
детей в дошкольных образовательных учреждениях за счет привлечения
средств родителей (законных представителей).
6. Управлению науки и профессионального образования (Н.Д.
Раздобаров) организовать с 2003/2004 учебного года курсы повышения
квалификации поваров образовательных учреждений, реализующих
программы дошкольного и начального общего образования.
7. Московскому институту открытого образования (А.Л. Семенов)
до 01.03.2004 разработать методические рекомендации для дошкольных
образовательных учреждений "Воспитание культуры поведения
дошкольников".
8. Организационно-методическому центру "Школьная книга" (Л.А.
Родионов) в срок до 01.08.2004 обеспечить издание методических
рекомендаций для дошкольных образовательных учреждений "Воспитание
культуры поведения дошкольников" и методических рекомендаций
"Организация питания детей в дошкольных образовательных
учреждениях города Москвы".
9. Контроль за выполнением приказа возложить на первого
заместителя руководителя Департамента образования города Москвы
Курнешову Л.Е.
Руководитель Департамента
Л.П. Кезина
|
