Законы России
 
Навигация
Популярное в сети
Курсы валют
23.09.2017
USD
57.65
EUR
69.07
CNY
8.75
JPY
0.51
GBP
78.26
TRY
16.52
PLN
16.17
 

ПРИКАЗ КОМИТЕТА ПО АГРОПРОМЫШЛЕННОМУ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМУ КОМПЛЕКСУ ЛЕНОБЛАСТИ ОТ 14.11.2006 N 169 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Текст документа с изменениями и дополнениями по состоянию на ноябрь 2007 года

Обновление

Правовой навигатор на www.LawRussia.ru

<<<< >>>>


      КОМИТЕТ ПО АГРОПРОМЫШЛЕННОМУ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМУ КОМПЛЕКСУ
                         ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
                                   
                                ПРИКАЗ
                      от 14 ноября 2006 г. N 169
                                   
        ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИИ
        ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
                     РЫНКАХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
   
       В  целях осуществления контроля за качеством и безопасностью  в
   ветеринарно-санитарном    отношении    продуктов,    подконтрольных
   государственному    ветеринарному    надзору,    реализуемых     на
   продовольственных рынках Ленинградской области,  в  соответствии  с
   Законом   Российской   Федерации  от   14.05.1993   N   4979-1   "О
   ветеринарии",  Федеральным  законом  от  02.01.2000  N   29-ФЗ   "О
   качестве   и   безопасности   пищевых  продуктов",   Положением   о
   государственном  ветеринарном надзоре  в  Российской  Федерации  от
   19.06.1994  N  706,  Положением о комитете по  агропромышленному  и
   рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области от 15.11.2004  N
   270   (в   редакции  постановления  Правительства   Ленобласти   от
   09.03.2006   N  57)  и  распоряжением  Правительства  Ленинградской
   области   от   15.11.2004  N  504-р  "О  создании   государственных
   ветеринарных учреждений Ленинградской области" приказываю:
   
       1.    Утвердить   Положение   о   государственной   лаборатории
   ветеринарно-санитарной   экспертизы  на  продовольственных   рынках
   Ленинградской области.
       2.  Начальнику  Ленинградской областной государственной  службы
   ветеринарного  надзора  (Фогель  Л.С.)  и  главным  государственным
   ветеринарным    инспекторам    районов    Ленинградской     области
   организовать   работу   государственных  лабораторий   ветеринарно-
   санитарной экспертизы на продовольственных рынках в соответствии  с
   утверждаемым Положением.
       3.  Контроль  за  исполнением настоящего приказа  возложить  на
   начальника    Ленинградской   областной   государственной    службы
   ветеринарного  надзора  -  главного государственного  ветеринарного
   инспектора Ленинградской области Фогеля Л.С.
   
                                                          Председатель
                                         комитета по агропромышленному
                                        и рыбохозяйственному комплексу
                                                 Ленинградской области
                                                             Н.М.Сизых
                                                                      
                                                                      
                                                                      
                                                                      
                                                                      
                                                            УТВЕРЖДЕНО
                                                              приказом
                                         комитета по агропромышленному
                                        и рыбохозяйственному комплексу
                                                 Ленинградской области
                                                   от 14.11.2006 N 169
   
                                                           СОГЛАСОВАНО
                                              Заместитель руководителя
                                          Управления Россельхознадзора
                                                   по Санкт-Петербургу
                                               и Ленинградской области
                                                           А.А.Рубанов
                                                            14.11.2006
                                                                      
                                                           СОГЛАСОВАНО
                                                       Вице-губернатор
                                                 Ленинградской области
                                        по агропромышленному комплексу
                                                       Ю.И.Голохвастов
                                                            14.11.2006
   
                               ПОЛОЖЕНИЕ
         О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ
     ЭКСПЕРТИЗЫ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
   
       1. Общие положения
   
       1.1.     Ветеринарно-санитарная    экспертиза    есть     класс
   самостоятельных,    непрерывных   и    независимых    исследований,
   проводимых  государственными  лабораториями  ветеринарно-санитарной
   экспертизы  с достижением следующих целей и выполнением  конкретных
   задач:
       -  проведение  экспертных исследований мяса и других  продуктов
   убоя   всех  видов  сельскохозяйственных  животных,  мяса  и   жира
   промысловых  животных, битой домашней птицы и пернатой  дичи,  яиц,
   мясных    изделий,   животного   жира,   рыбы,    раков,    молока,
   молокопродуктов,  меда  и других пищевых  продуктов,  в  том  числе
   растительных, представленных на экспертизу;
       -   предоставление  информации  вышестоящим  должностным  лицам
   государственного   ветеринарного   надзора   и   правоохранительным
   органам    о    нарушениях    нормативных    актов    ветеринарного
   законодательства  администрацией рынка и гражданами,  занимающимися
   реализацией продуктов животного и растительного происхождения;
       -   участие   в   совместных  мероприятиях  с   уполномоченными
   государственными  органами  по  выявлению  нарушений  требований  и
   правил   реализации   розничной  и  оптовой   торговли   продукцией
   животного   и   растительного  происхождения  на  продовольственных
   рынках;
       -   решение   вопросов   по  предупреждению   возникновения   и
   распространения  болезней, общих для человека и  животных,  пищевых
   отравлений  при  реализации  продукции  животного  и  растительного
   происхождения,  подлежащих  ветеринарно-санитарной  экспертизе,   а
   также  при  торговле животными и птицами в пределах,  установленных
   законодательством.
       1.2.    Государственная    лаборатория   ветеринарно-санитарной
   экспертизы  на  продовольственных рынках (далее - лаборатория  ВСЭ)
   является  структурным  подразделением  в  составе  соответствующего
   государственного  учреждения  Ленинградской  области   -   районной
   ветеринарной инспекции.
       Лаборатория  ВСЭ создается (ликвидируется) приказом  начальника
   соответствующего государственного учреждения Ленинградской  области
   - районной ветеринарной инспекции.
       Возложение на руководство лаборатории и ее персонал функций, не
   предусмотренных законом и настоящим Положением, не допускается.
       Лаборатория ВСЭ не является юридическим лицом, но имеет в своем
   распоряжении  штамп с логотипом своего наименования  установленного
   образца,   ветеринарные   клейма  и  штампы,   журналы   и   бланки
   ветеринарных  документов установленной формы,  а  также  квитанции,
   утвержденные инструкцией Минфина России от 26.05.1996 N 16-00-46.
       1.3. Местонахождение и адрес лаборатории ВСЭ может не совпадать
   с  местонахождением районной ветеринарной инспекции и  определяется
   местонахождением    рынка,    соответствующего    территориальности
   действия районной ветеринарной инспекции.
       1.4. Настоящее Положение разработано и принято в соответствии с
   Конституцией Российской Федерации, Законом Российской Федерации  от
   14  мая  1993  года  N  4979-1 "О ветеринарии", Законом  Российской
   Федерации   от  1  декабря  1999  года  N  29-ФЗ  "О   качестве   и
   безопасности   пищевых  продуктов",  Положением  о  государственном
   ветеринарном   надзоре   в   Российской   Федерации,   утвержденным
   постановлением Правительства Российской Федерации от 19  июня  1994
   года  N  706,  и  другими  актами  с  действующими  изменениями   и
   дополнениями,   включая  акты  субъекта  Российской   Федерации   -
   Ленинградская область.
   
       2. Функции лаборатории ВСЭ, права и обязанности
   
       В  соответствии  с возложенными на лабораторию ВСЭ  задачами  и
   выполнением поставленных перед ней целей лаборатория ВСЭ:
       2.1.   Осуществляет   постоянный  государственный   надзор   за
   поступлением,  хранением  и  реализацией  продуктов   животного   и
   растительного  происхождения  на  торгово-закупочных  предприятиях,
   расположенных  на  территории  соответствующего  рынка,   а   также
   контроль  за соблюдением правил торговли мясом и другими продуктами
   убоя  всех  видов  сельскохозяйственных  животных,  мясом  и  жиром
   промысловых  животных,  битой  домашней  птицы  и  пернатой   дичи,
   яйцами,  мясными изделиями, животным жиром, рыбой, раками, молоком,
   молокопродуктами, медом и другими пищевыми продуктами, в том  числе
   и растительными, на данном продовольственном рынке.
       2.2.  Проводит  проверки  на наличие и правильность  оформления
   ветеринарных   сопроводительных  документов  на  животных,   птицу,
   продукцию  животного и растительного происхождения, реализуемых  на
   рынке продавцами.
       2.3.  Осуществляет  клинические и другие обследования  животных
   (птиц),  поступающих  для  продажи на  рынок.  При  подозрении  или
   выявлении  заболевания  требует от уполномоченных  должностных  лиц
   направления животных (птиц) в государственное лечебное учреждение.
       2.4.  Организует  и  проводит осмотр  и  ветеринарно-санитарную
   экспертизу    мяса   и   других   продуктов   убоя    всех    видов
   сельскохозяйственных и промысловых животных, битой  домашней  птицы
   и  пернатой  дичи, рыбы, молока, молочных продуктов,  меда,  яиц  и
   других  пищевых продуктов, в том числе растительного происхождения,
   согласно    порядку,    установленному    действующими    правилами
   ветеринарно-санитарной  экспертизы (Правила  ветеринарного  осмотра
   убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и  мясных
   продуктов  утверждены Главным управлением ветеринарии МСХ  СССР  27
   декабря   1983   года   по   согласованию  с   Главным   санитарно-
   эпидемиологическим   управлением   Минздрава   СССР)   и    другими
   нормативными документами.
       Организует и проводит обязательную трихинеллоскопию туш свиней,
   кабанов,    барсуков,   медведей,   нутрий   и   других   животных,
   подверженных  заболеванию трихинеллезом,  а  также  частей  их  туш
   (полутуш,  четвертин), шпика независимо от результатов  проведенных
   ранее исследований до поступления продуктов на продажу.
       2.5.   Проводит   при   наличии   показаний   отбор   проб   на
   бактериологические,         биохимические,         гистологические,
   радиологические  и  другие исследования мяса, мясопродуктов,  рыбы,
   молока,  молочных  продуктов, меда и  других  пищевых  продуктов  и
   направляет  их  в ветеринарную лабораторию соответствующего  района
   (города),   а   в   необходимых  случаях  -  в  ФГУ  "Ленинградская
   межобластная  ветеринарная  лаборатория"  или  в  ФГУ  "Центральная
   научно-методическая ветеринарная лаборатория".
       2.6.  Организует и проводит радиологический контроль  продукции
   животного   и   растительного  происхождения   в   соответствии   с
   Положением   о   ветеринарном  радиологическом   контроле   (письмо
   заместителя    министра   МСХ   РФ   и   заместителя   председателя
   Государственного  санитарно-эпидемиологического надзора  РФ  от  26
   июня 1992 года N 01-20/84-11).
       2.7.  Контролирует  и  участвует  в  организации  контроля   за
   процессами обеззараживания мяса и других продуктов питания.
       2.8.   Ведет  и  представляет  в  установленные  сроки   и   по
   установленной   форме   отчетность   уполномоченным   органам    по
   подчиненности.
       2.9.  Осуществляет  функции  по  разрешению  к  реализации   на
   продовольственном   рынке  продуктов  животного   и   растительного
   происхождения, для чего производит:
       - клеймение туш (полутуш, четвертин, тушек птицы и других видов
   животных)   и   субпродуктов  в  соответствии  с   Инструкцией   по
   ветеринарному клеймению мяса от 28 апреля 1994 года;
       -   выдачу   заключений   и   других  ветеринарных   документов
   установленной  формы  (талоны, этикетки, квитанции,  удостоверяющие
   ветеринарно-санитарное  благополучие выпускаемой  в  реализацию  на
   рынке продукции).
       2.10. Лаборатория ВСЭ также осуществляет:
       -  денатурацию  и  уничтожение отобранных и  отработанных  проб
   сырья   и   продуктов   после   проведения   ветеринарно-санитарной
   экспертизы,   необходимых  испытаний  (исследований),   составление
   соответствующего акта;
       - совместно с администрацией рынка и другими уполномоченными на
   то  органами в пределах своей компетенции организацию и контроль за
   утилизацией  или  уничтожением мяса  и  других  продуктов  питания,
   признанных  после проведения ветеринарно-санитарной  экспертизы  не
   пригодными  к  использованию. Оформление заключений  и  составление
   актов на забракованные продукты.
   
       3.   Организация  работы  лаборатории  ВСЭ.  Финансирование   и
   материально-техническое снабжение
   
       3.1.   Материально-техническое   снабжение   лаборатории    ВСЭ
   осуществляет     соответствующее     государственное     учреждение
   Ленинградской  области - районная ветеринарная  инспекция,  которая
   обеспечивает  лабораторию ВСЭ необходимым специальным  лабораторным
   оборудованием,  приборами,  инструментами,  красками,   реактивами,
   моющими   и  дезинфицирующими  средствами,  лабораторной   посудой,
   спецодеждой,   мебелью,   инвентарем  и  другими   вспомогательными
   материалами   для   проведения  ветеринарно-санитарной   экспертизы
   (приложение  1)  и  другим необходимым имуществом по  установленным
   нормам.
       При  неполном  оснащении лаборатории оборудованием  запрещается
   проведение  ветеринарно-санитарной экспертизы тех видов  продукции,
   для исследования которых данное оборудование не предназначено.
       Материально-техническое снабжение лаборатории ВСЭ  должно  быть
   завершено  не  позднее  чем  в период  1-го  месяца  после  издания
   приказа о создании лаборатории ВСЭ.
       Дальнейшее  снабжение лаборатории ВСЭ необходимым  специальным,
   техническим   и  офисным  оборудованием  осуществляется   по   мере
   необходимости   в   соответствии  с  нормами  износа   материальных
   ценностей.
       3.2.  Основная  деятельность лаборатории ВСЭ, финансирование  и
   материально-техническое обеспечение осуществляются за счет  средств
   областного  бюджета  и  средств,  полученных  за  оказание  платных
   лабораторных ветеринарных услуг.
       Регулирование    процесса   оказания    платных    лабораторных
   ветеринарных  услуг  юридическим и физическим лицам  осуществляется
   на   основании   прейскуранта  цен,  утвержденного   комитетом   по
   агропромышленному  и  рыбохозяйственному  комплексу   Ленинградской
   области.
       Комитет  по  агропромышленному  и рыбохозяйственному  комплексу
   Ленинградской  области  контролирует  работу  по  оказанию  платных
   услуг  лабораторией  ВСЭ,  а также проверяет  порядок  расходования
   полученного дохода.
   
       4. Заведующий лабораторией
   
       4.1.   Заведующий   лабораторией   ВСЭ   является   единоличным
   руководителем  вверенного ему подразделения  и  несет  персональную
   ответственность за осуществление лабораторией ВСЭ  всех  функций  и
   выполнение всех стоящих перед ней задач.
       4.2. Заведующий лабораторией ВСЭ назначается и освобождается от
   должности  начальником  государственного  учреждения  Ленинградской
   области  -  районная  ветеринарная  инспекция,  по  согласованию  с
   главным   государственным  ветеринарным  инспектором  Ленинградской
   области.
       4.3. В соответствии с возложенными на лабораторию ВСЭ функциями
   заведующий:
       -   ведет   учет   нормативной,   технической   и   специальной
   документации по деятельности лаборатории ВСЭ; своевременно  доводит
   необходимую  информацию  до сведения сотрудников  лаборатории  ВСЭ,
   администрации  рынка,  торгующих организаций  и  граждан  и  других
   заинтересованных лиц;
       -   обеспечивает  подбор  и  расстановку  кадров   ветеринарных
   специалистов, контролирует их работу;
       - организует профессиональное обучение и повышение квалификации
   сотрудников,   определяет   должностные   обязанности    работников
   лаборатории   ВСЭ,   утверждает   правила   внутреннего   трудового
   распорядка  в  соответствии с установленными  администрацией  рынка
   часами и днями работы данного рынка;
       -  дает администрации рынка указания или письменные предписания
   по вопросам ветеринарии с целью поддержания надлежащей ветеринарно-
   санитарной  и эпизоотической обстановки и обеспечения  выпуска  для
   реализации   продукции  животного  и  растительного  происхождения,
   отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям и правилам;
       -  получает  от  администрации  рынка  и  торгующих  продуктами
   животного  и  растительного  происхождения  граждан  и  организаций
   сведения   и   документы,   необходимые   для   выполнения    перед
   лабораторией ВСЭ задач;
       -  беспрепятственно и в любое время посещает  расположенные  на
   территории рынка торговые павильоны, холодильники, склады, торгово-
   закупочные   базы   и   другие   помещения   и   объекты   торговли
   продовольственным сырьем и пищевыми продуктами;
       -   оформляет  документы  в  отношении  торгующих   граждан   и
   должностных   лиц   о  нарушении  ими  правил  торговли   животными
   (птицей),  продукцией  животного и  растительного  происхождения  и
   направляет   их  главному  ветеринарному  инспектору   района   или
   принимает  иные  меры  пресечения  противоправной  деятельности   в
   соответствии с законодательством;
       -   направляет  руководителю  учреждения  госветинспекции   (по
   подчиненности) для дальнейшей передачи в правоохранительные  органы
   необходимые   материалы  в  отношении  руководителя   или   другого
   должностного      лица      рынка,      допустившего       торговлю
   недоброкачественными   продуктами,   употребление   которых   может
   привести к заболеваниям болезнями, общими для человека и животных;
       -   информирует  главного  государственного  инспектора  района
   (города)  о необходимости приостановления работы отдельных объектов
   или  рынка  в  целом, если установлено грубое нарушение  требований
   Закона  Российской  Федерации "О ветеринарии" и других  нормативных
   актов;
       -  устанавливает  согласно  действующим  ветеринарно-санитарным
   правилам  порядок  обеззараживания,  утилизации  продовольственного
   сырья   и   продуктов  животного  и  растительного   происхождения,
   признанных  непригодными в пищу людям, или продуктов,  в  отношении
   которых   требуется   обеззараживание  и   утилизация   по   другим
   объективным критериям;
       - самостоятельно или с привлечением сотрудников лаборатории:
       а)   запрещает  прием  продукции  животного  происхождения   на
   холодильник и склад рынка, а также торговлю животными (птицей)  без
   ветеринарных    документов   установленной    формы    и    продажу
   продовольственного  сырья  и  пищевых  продуктов,  не  подвергнутых
   ветеринарно-санитарной       экспертизе       или        признанных
   недоброкачественными;
       б)  отбирает пробы мяса и мясопродуктов при поступлении  их  на
   холодильник  рынка  или торгово-закупочной базы  (расположенной  на
   территории  рынка) для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы
   и специальных лабораторных исследований;
       -  анализирует итоги работы лаборатории за установленный период
   и  вносит  необходимые предложения об улучшении  работы  начальнику
   государственного  ветеринарного  учреждения  по  подчиненности,   а
   также  информирует его о случаях установления при осмотре  животных
   (птицы)  и  проведении ветеринарно-санитарной экспертизы  продукции
   животного  происхождения зооантропонозных и зоонозных  заболеваний,
   а также предоставляет иную необходимую информацию;
       -   осуществляет   в  пределах  своей  компетенции   постоянное
   взаимодействие с органами санитарно-эпидемиологического  надзора  и
   др.  органов  по вопросам защиты населения от болезней,  общих  для
   человека и животных;
       -  участвует  в  проведении совместных с другими  организациями
   эпидемиологических  и ветеринарно-санитарных расследований  случаев
   заболевания  людей, причиной которых могла быть  продажа  животных,
   птицы,  рыбы  или  продовольственного сырья и  продуктов  животного
   происхождения на продовольственных рынках.
   
       5. Персонал. Штатное расписание
   
       5.1.   Штатное  расписание  лаборатории  находится  в   составе
   штатного  расписания  соответствующего государственного  учреждения
   Ленинградской области - районная ветеринарная инспекция.
       Основанием   для   разработки  штатного   расписания   является
   определение основной загрузки лаборатории ВСЭ (приложение 2).
       В  штат лаборатории ВСЭ входят ветеринарные врачи, ветеринарный
   врач-радиолог   и   техник-дозиметрист,   ветеринарные    фельдшеры
   (лаборанты),    трихинеллоскописты   и    ветеринарные    санитары,
   численность  которых  устанавливается в зависимости  от  количества
   проводимых экспертиз продукции в среднем за рабочий день,  а  также
   исходя  из объема работ по государственному ветеринарному  контролю
   за поднадзорными объектами, расположенными на территории рынка).
       Вспомогательный   персонал   лаборатории   и   его   количество
   определяются  соответственно  нормам,  действующим  в  регионе   по
   предложению заведующего лабораторией.
       5.2.   Специалисты  лаборатории  (врачи)  должны  иметь  высшее
   ветеринарное   образование.  В  отдельных  случаях  (в   отдаленных
   районах,  в  сложных эпизоотических и приравненных к ним ситуациях)
   в   лабораторию   могут   быть  приняты   с   разрешения   главного
   государственного  ветеринарного  инспектора  Ленинградской  области
   лица, имеющие среднее специальное ветеринарное образование.
       5.3.  Заведующий лабораторией утверждает работникам должностную
   инструкцию   на  основе  разработанных  вышестоящими  организациями
   типовых форм.
   
       6. Ответственность лаборатории и ее персонала
   
       6.1.  Заведующий и специалисты лаборатории несут  установленную
   ветеринарным   и   иным   законодательством  Российской   Федерации
   ответственность за:
       а)   правильность  организации  государственного  ветеринарного
   контроля;
       б)  выполнение возложенных на лабораторию задач и обязанностей,
   сохранность  и правильное использование находящихся в  распоряжении
   лаборатории денежных средств и материальных ценностей, а  также  за
   выполнение должностных обязанностей и правил внутреннего  трудового
   распорядка;
       в)  правильность проведения ветеринарно-санитарной  экспертизы,
   обоснованность  заключений  о  ветеринарно-санитарном  благополучии
   продовольственного   сырья   и  пищевых   продуктов   животного   и
   растительного происхождения;
       г)   своевременность  принятия  мер  для  обеспечения   продажи
   продукции  животного  и растительного происхождения,  безопасной  в
   ветеринарно-санитарном  отношении,  и  недопущение  распространения
   заразных  болезней  через  животных  (птицу)  и  пищевые  продукты,
   реализуемые на рынке;
       д)   правильность   оформления   ветеринарных   документов   на
   реализуемую на рынке продукцию, а также ведение учетной и  отчетной
   документации и представление ее в установленные сроки;
       е) использование в полной мере прав, предоставленных Положением
   о  государственном ветеринарном надзоре в Российской  Федерации,  а
   также настоящим Положением и иным законодательством.
       6.2.  Специалисты  лаборатории ВСЭ не несут ответственность  за
   благополучие  в ветеринарно-санитарном отношении продовольственного
   сырья  и  пищевых  продуктов,  не прошедших  ветеринарно-санитарную
   экспертизу  в  установленном  порядке  по  вине  сотрудника  рынка,
   продавца  и вследствие сокрытия ими необходимых фактов или сведений
   от сотрудников лаборатории ВСЭ.
       6.3. Принятие специалистами лаборатории решения, затрагивающего
   интерес  администрации  рынка,  торгующих  граждан  или  иных  лиц,
   причастных  к  работе  рынка  и реализации  продукции,  может  быть
   обжаловано     этими     лицами    в     порядке,     установленном
   законодательством.
       Обжалование   принятого   решения   не   приостанавливает   его
   исполнения.
   
       7. Взаимодействие лаборатории с администрацией рынка
   
       7.1.    Администрация   рынка   может   оказывать   лаборатории
   материальную   и   иную  поддержку  в  реализации  возложенных   на
   лабораторию задач:
       -  предоставить  безвозмездно  в  пользование  лаборатории  ВСЭ
   служебные  помещения и средства связи и компенсировать  затраты  на
   их эксплуатацию в пределах установленных по согласованию лимитов  и
   норм.
       7.2.  Лаборатория  ВСЭ  размещается  непосредственно  в  здании
   павильона  рынка (на рынках, построенных по нестандартным проектам,
   допускается  размещение  лаборатории  в  помещениях,  расположенных
   рядом с павильонами мясной и молочной торговли).
       Не  допускается  размещать  лабораторию  во  дворах,  рядом  со
   складами  химических и других вредных веществ, в  помещениях  жилых
   домов,  а  также  в  помещениях с явным выходом на  проезжую  часть
   улицы.
       Размещение  лаборатории  независимо  от  объема  работы  и  др.
   критериев  должно  предусматривать для  эксплуатации  изолированное
   помещение:
       - отделение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и рыбы;
       - отделение ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных
   продуктов;
       -    отделение    для   экспертизы   продукции    растительного
   происхождения и меда;
       - помещения для радиологических исследований;
       -  комнату  для  персонала и моечную с  кладовкой  для  мелкого
   инвентаря;
       - холодильник (изолированную холодильную камеру) для временного
   хранения   мясных  туш,  мясопродуктов  (субпродуктов)   и   других
   продуктов,  от которых отобраны пробы для лабораторных исследований
   (могут быть отдельно расположенные холодильные камеры на рынке  для
   нужд ветеринарных специалистов);
       -   помещения   для   обеззараживания  мяса   и   мясопродуктов
   (субпродуктов),  оборудованные варочными котлами,  автоклавами  или
   специальными аппаратами-стерилизаторами (утилизаторами).
       7.2.  Администрация рынка также оказывает лаборатории следующие
   виды содействия в плане совместной деятельности и осуществляет:
       а)  контроль за поступающей от поставщика на реализацию готовой
   пищевой   продукцией   животного  и   растительного   происхождения
   промышленной выработки в части наличия сопроводительных  документов
   установленной  формы  (сертификатов соответствия,  ветсвидетельств,
   гигиенических сертификатов и качественных удостоверений);
       б)  выделение  на территории рынка изолированного  помещения  с
   установкой  оборудования  (автоклава)  для  обеззараживания   мяса,
   субпродуктов и другой продукции, забракованной лабораторией;
       в)  организация и проведение утилизации мяса и других продуктов
   (в  том  числе конфискатов), признанных непригодными в пищу  людям,
   под контролем специалистов лаборатории;
       г)  проведение санитарных дней, регулярной уборки и дезинфекции
   территории,  торговых мест, холодильников и других  вспомогательных
   помещений рынка;
       д)   проведение  профилактических  и  вынужденных  мероприятий,
   предусмотренных ветеринарно-санитарными правилами,  инструкциями  и
   нормативными документами.
       7.3.  Помещения, в которых размещается лаборатория, должны быть
   оборудованы  отоплением, освещением и вентиляцией,  водопроводом  с
   горячей и холодной водой, канализацией.
       Прием   от   администрации  рынка  в  эксплуатацию   помещений,
   предназначенных  для  размещения лаборатории, осуществляет  главный
   государственный ветеринарный инспектор соответствующего района.
       Передача  помещений лаборатории должна быть оформлена договором
   безвозмездного  пользования (гл. 36 ГК РФ) и актом приемки-передачи
   помещения.
   
       8. Заключительные положения
   
       8.1. Заведующий лабораторией в случае обнаружения в ходе работы
   грубых нарушений со стороны торгующих граждан, администрации  рынка
   или  иных  лиц  обязан немедленно информировать о таких  нарушениях
   правоохранительные   органы  вплоть   до   постановки   вопроса   о
   немедленном  прекращении  или  приостановлении  торговой  или  иной
   деятельности,  а  также возбуждении административного  производства
   или уголовного дела.
       8.2. Изменение и дополнение к настоящему Положению осуществляют
   в     порядке,     установленном    федеральным     или     местным
   законодательством.
   
                                     Начальник Ленинградской областной
                                                государственной службы
                                         ветеринарного надзора (отдел)
                                         комитета по агропромышленному
                                        и рыбохозяйственному комплексу
                                               Ленинградской области -
                                               главный государственный
                                                ветеринарный инспектор
                                                 Ленинградской области
                                                            Л.С.Фогель
   
   

Списки

Право 2010


Новости партнеров
Счетчики
 
Популярное в сети
Реклама
Курсы валют
23.09.2017
USD
57.65
EUR
69.07
CNY
8.75
JPY
0.51
GBP
78.26
TRY
16.52
PLN
16.17
Разное
Rambler's Top100