ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 6 декабря 2004 г. N 524-р
О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ В ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА, РЕАЛИЗУЮЩИХ ПРОГРАММУ
ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
В целях обеспечения рациональным и сбалансированным питанием
детей, обучающихся по общеобразовательной программе дошкольного
образования в государственных образовательных учреждениях Санкт-
Петербурга:
1. Осуществлять организацию питания детей в соответствии с
санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН
2.4.1.1249-03).
2. Обеспечивать питанием детей согласно приложению.
3. Органам управления образованием администраций районов
осуществлять систематический контроль за организацией питания
детей в государственных образовательных учреждениях, реализующих
программу дошкольного образования.
4. Считать утратившими силу:
приказ Комитета по образованию от 23.04.1997 N 233 "О
неотложных мерах по улучшению организации питания детей в ДОУ и
обязательном применении десятидневного меню", за исключением п. 2;
- приказ Комитета по образованию от 29.12.1997 N 705 "Об
утверждении Методических рекомендаций по организации питания в
санаторных дошкольных учреждениях (группах) для ослабленных и
длительно болеющих детей";
- письмо Комитета по образованию от 05.05.1998 N 846-уд "Об
организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях
Санкт-Петербурга".
5. Контроль за выполнением распоряжения возложить на первого
заместителя председателя Комитета по образованию Соколенко Г.А.
Председатель Комитета
по образованию
О.В.Иванова
ПРИЛОЖЕНИЕ
к распоряжению
Комитета по образованию
от 06.12.2004 N 524-р
ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ В ГОСУДАРСТВЕННЫХ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА,
РЕАЛИЗУЮЩИХ ПРОГРАММУ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
При организации питания детей, обучающихся по
общеобразовательной программе дошкольного образования в
государственных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга,
руководствоваться санитарно-эпидемиологическими правилами и
нормативами (СанПиН 2.4.1.1249-03, п. 2.10; приложения 7-15).
Питание детей осуществляется по натуральным нормам, указанным в
приложении 10, в соответствии с возрастом детей и режимом работы
ОУ (групп), предусмотренным Уставом образовательного учреждения.
Нормы питания, указанные в приложении 10 (графа "В санаторных
ДОУ"), используются для организации питания детей, посещающих
оздоровительные ОУ (группы) с режимом работы 12 и 24 часа (для
детей, часто болеющих, и детей с туберкулезной интоксикацией), а
также для организации питания детей, посещающих группы "Особый
ребенок" (для детей со сложными дефектами развития).
В ОУ (группах) с режимом работы 10,5 часа организуется 3-
разовое питание (завтрак, обед, полдник).
В ОУ (группах) с режимом работы 12 часов организуется 4-разовое
питание (завтрак, обед, полдник, ужин). С учетом фактического
времени пребывания детей в этих группах предусматривается либо
ужин, либо второй завтрак.
В ОУ (группах) с режимом работы 24 часа организуется 5-разовое
питание: завтрак, обед, полдник, ужин и за час до ночного сна
рекомендуется давать детям молочный (кисломолочный) продукт.
Для групп кратковременного пребывания детей (3-4 часа)
организуется одноразовое питание в соответствии со временем работы
группы (в первую или вторую половину дня) по нормам,
предусмотренным приложением 10 к СанПиНу 2.4.1.1249-03.
В каждом образовательном учреждении используется примерное 10-
дневное меню, разработанное на основе физиологических потребностей
в пищевых веществах и норм питания (приложение 10). Примерное меню
должно быть согласовано с учреждениями Госсанэпиднадзора.
|