Роскачество назвало неоправданными претензии Mcdonald’s

Бизнес >> 11.07.2019, 13:22

Обвинения популярной сети быстрого питания в адрес Роскачества по поводу нарушений при исследовании мяса бургеров неоправданны. Такое заявление сделала организация в ответ на претензии Mcdonald’s, заявившей о низком качестве проведенного анализа.

Роскачество указывает, что сеть фастфуда винит специалистов в нарушении требований ГОСТа, подразумевающего, что исследуемый образец мяса должен весить не менее 100 г. Организация напомнила: для анализа были отобраны две единицы продукта по 68 граммов.

Кроме того, представители Mcdonald’s накануне сослались на нарушение ГОСТа, касающегося отбора проб мяса и продуктов из него. В связи с этим контролирующая организация подчеркнула: исследование касалось не сырья, а именно готовой продукции.

Помощник главы Россельхознадзора А.Алексеенко также подтвердил отсутствие нарушений в ходе анализа проб, проводившегося в лаборатории ведомства. Доля антибиотиков в «Биг маках» не превышает установленных норм (следы тернидазола являются следовыми). Но все же Роскачество, как и другие мониторинговые организации мира, поддерживает инициативу о необходимости добиваться полного отсутствия содержания остаточных антибиотиков.